Diferența dintre cuptorul cu convecție și cuptorul cu prăjitor de pâine Diferența dintre

. De-a lungul secolelor, cuptoarele au servit multă pasiune de gătit pentru bărbați și femei. În diferitele lor forme, ele au fost utilizate în mod tradițional pentru coacere, încălzire, uscare și diverse alte scopuri. Prezentate într-o varietate de forme pe piețele de astăzi, cuptoarele au început o dezbatere în mintea utilizatorilor despre felul în care cuptorul ar trebui să devină frumusețea bucătăriei lor și să se dovedească a fi mai bun decât toate celelalte tipuri. Pentru cei care confundă cuptoarele cu convecție cu cuptoare de prăjituri pentru versatilitate și bucurați-vă de o masă grozavă, iată câteva diferențe care vă pot clarifica confuzia.

Cuptoare de convecție

Cuptoarele cu convecție sau cuptoarele ventilate sunt cele care funcționează diferit față de cuptorul convențional. Deoarece mulți dintre cuptoarele convenționale se bazează exclusiv pe radiațiile din pereții cuptorului și pe convecția naturală pentru a transfera căldură în produsele alimentare, cuptoarele cu convecție au un ventilator care suflă aer cald în cuptor pentru răcirea rapidă, uniformă și completă a alimentelor. Această funcție face ca cuptorul de convecție să fie mai eficient decât cuptoarele tradiționale.

Cuptoarele cu convecție sunt de aceeași dimensiune ca și cuptoarele tradiționale, prin urmare, ele pot fi utilizate pentru coacerea pâinii, plăcintelor și a prăjiturilor, prăjirea sau prăjirea cărnii, gătitul de gătit, reîncălzirea mâncării preparate anterior, prăjirea și rumenirea.

Cuptoarele de paine

Cuptoarele de paine sunt cuptoarele cu dimensiuni mici, cu o usa din fata, cu un suport rabatabil si o tava de copt amovibila. Unele utilizări esențiale ale cuptoarelor de prăjire sunt coacerea, coacerea, prăjirea, dezghețarea, prăjirea și deshidratarea.

Cuptoarele de paine funcționează ca și cuptoarele tradiționale. Elementele de încălzire sunt amplasate fie în partea superioară, fie în partea inferioară, iar aceste elemente încălzesc mâncarea și o gătesc atunci când sunt pornite. Cuptoarele cu paiete furnizează o varietate de opțiuni de încălzire de la foarte înaltă la foarte scăzută pentru gătire și înălțare. Poate fi chiar folosit ca și încălzitoare. Ca și cuptoarele convenționale, ele au, de asemenea, opțiuni de temporizare și termostate pentru menținerea unei temperaturi consistente pe toată durata gătitului. Unele cuptoare de prăjituri au și opțiuni convective. e. au un ventilator încorporat. Ele sunt preferate pentru mărimea și funcțiile lor.

Diferențe

Principala diferență între cuptoarele cu convecție și cuptoarele de prăjire este faptul că acestea din urmă au o dimensiune mai mică în comparație cu cea de-a doua, astfel încât acestea să fie ușor gătite în bucătării. Este mai ușor să curățați un cuptor de paine, datorită pieselor sale portabile.

Cuptoarele de paine functioneaza numai pe energie electrica (este un aparat plug-and-use), in timp ce cuptoarele cu convectie pot functiona atat pe electricitate, cat si pe gaz. Cuptoarele cu convecție sunt de obicei mai costisitoare decât cele normale. Timpul de gătire al cuptoarelor cu convecție și al cuptoarelor cu paiete (cu opțiuni convective) este la fel.Prăjitorii de pâine fără fani iau ceva timp să gătească ca niște cuptoare convenționale. Distribuția căldurii în cuptoarele cu convecție este foarte uniformă în timp ce cuptoarele de toaster au mai multă căldură în cazul în care sunt prezente bobinele.

Există anumite limitări pentru ambele tipuri de cuptoare. Cuptoarele cu convecție sunt scumpe pentru a fi cumpărate și nu sunt cele mai bune pentru a coace mărfurile care necesită umiditate (se spune că se usucă produse de panificație). În cazul aderării la o anumită rețetă, temperatura va trebui ajustată în funcție de cuptorul cu convecție.

Limitările cuptorului de prăjituri sunt faptul că acestea pot face doar cantități limitate de alimente (de exemplu, pot fi făcute numai prăjituri mici deoarece cuptorul este mic); și este nevoie de timp pentru încălzire și gătire. De asemenea, are o distribuție inegală a căldurii. Mai mult decât atât, cuptoarele de prăjitor de pâine nu sunt capabile să facă alimente cum ar fi orezul și nu sunt capabile să efectueze alte metode de gătit cum ar fi fierberea.

În general, dacă o masă mare trebuie pregătită în timp scurt, un cuptor cu convecție este calea de parcurs. Pentru locurile de muncă mici și mijlocii, de la coacerea unei duzini de biscuiți la gătitul unei fripturi mici, un cuptor de prăjituri are multe de oferit bucătarului modern.

Rezumat

Cuptoarele cu convecție sunt de dimensiuni mari și ușor de utilizat ca și cuptoarele convenționale, pot fi folosite și pentru gătit o varietate de feluri de mâncare, singura diferență fiind aceea că cuptoarele cu convecție au un ventilator, spre deosebire de cuptoarele tradiționale, în timp ce gătiți

• Cuptoarele de paine sunt mai mici, dispozitivele de conectare și utilizare, ieftine și mai ușor de curățat, au distribuție inegală a căldurii, dar unele modele de cuptoare de toaster cuprind și ventilatoare, au opțiuni foarte scăzute la temperaturi foarte ridicate, doar câteva lucruri pot fi preparate folosind