Diferenta intre supa si bisque

supa vs bisque

Ne place sa comandam supe atunci cand mergem la restaurante inainte de a comanda masa principala si bucurati- ca aperitive. Supele sunt recunoscute de milioane de mame din întreaga lume pentru a face mâncarea mai interesantă și delicioasă pentru copiii lor. Există un alt tip de lichid alimentar servit în boluri numite bisque care confundă multe din cauza asemănărilor sale cu supe. Pentru cei care nu știu, Bisque este un fel de supă de origine franceză. Cu toate acestea, există multe diferențe între cele două care vor fi evidențiate în acest articol.

Supa

Supele sunt produse alimentare lichide care se prepară prin fierbere de carne sau legume în apă până când aromele lor se extrag în bulion. Supele sunt în mod tradițional servite calde și considerate delicioase de către majoritatea oamenilor din întreaga lume. Unele supe nu conțin ingrediente și sunt pline de arome de carne care sunt fierte în apă pentru a face aceste supe. Unele supe conțin aceste ingrediente în bucăți mici. Supele pot fi limpezi sau groase. Soluțiile clare nu conțin agenți de îngroșare, în timp ce supele groase conțin amidon sau alți agenți de îngroșare. Făina, orezul, lămâia, boabele etc. sunt de asemenea folosite pentru a face supe groase.

Există, de asemenea, ciorbe care sunt preparate la fel ca supele, dar servesc ca un curs principal în masă într-un contrast puternic cu supele care sunt consumate ca alimente lichide. Ciorchinii conțin bucăți mari de carne sau legume, în timp ce supele sunt goale de bucăți mari de carne, iar ideea de bază este de a pregăti un bulion care conține aroma cărnii care este folosită ca ingredient în supă.

Bisque

După cum sugerează și numele, Bisque este un cuvânt de origine franceză, iar soiul de alimente lichide, cunoscut sub numele de Bisque, a fost făcut pentru prima dată în Franța. Bisque este, de fapt, un tip special de supă care a fost îngroșat prin adăugarea de piure. Este bogat în textura și are un gust plăcut, datorită adăugării vinului francez, cum ar fi cognacul. Există, de asemenea, smântână și alte condimente care sunt folosite pentru a da aroma fructelor de mare, care este ingredientul principal în bisque.

Deși fructele de mare sunt principala caracteristică a bisque-ului, astăzi, multe soiuri de bisque se găsesc în diferite părți ale lumii cu arome cunoscute în Franța. Chiar și fructele de mare nu sunt neapărat ingredientul principal al bisque-ului produs în afara Franței.

Dacă nu ați făcut-o niciodată înainte și doriți să fie pregătită modul autentic francez, savurați fructele de mare într-o tigaie și adăugați vinul pentru a pregăti bulionul, baza supă și mai multe condimente pot fi adăugate ca pe gust sau plăcere. Lasati fructele de mare sa fierbe in acest stoc pana cand acestea sunt bine fierte. Puree și cremă sunt adăugate în cele din urmă pentru a da bisque textura sa bogată și netedă.

Bisque este considerat un fel de supă foarte bogat și scump și a servit în principal la evenimente și petreceri mari.

Care este diferența dintre Supa și Bisque?

• Supa este un cuvânt generic care conține multe varietăți de alimente lichide care sunt servite fierbinți

• Supa este carne sau legume care sunt gătite mult timp în apă până când aroma ingredientelor devine extrasă în bulion

• Bisque este o supa groasa de origine franceza care in mod traditional continea fructe de mare ca ingredient principal

• Bisque este mai gros si mai fin decat cele mai multe supe

• Bisque contine coniac sau vin care lipseste in supe