Diferența dintre sodiu și sare Diferența dintre

Sodiu vs Sare

Când spui sare, se referă în mod normal la sare de masă. De fapt, sarea este clorura de sodiu (NaCl), și a fost o mare parte a existenței umane. Dovezile arheologice sugerează că sarea a fost extrasă de peste 8000 de ani. A devenit chiar o marfă foarte valoroasă și, de asemenea, a devenit o parte importantă a diferitelor tradiții religioase și culturale.

Sarea a devenit, de fapt, unul dintre gusturile de bază "" că gustul este denumit "sărat". Există diferite tipuri de săruri pentru consumul uman, cum ar fi sarea de mare, sarea rafinată și sarea iodată. În zilele noastre, oamenii folosesc adesea termenul de "sare" ca fiind interschimbabil cu "sodiu". Acest lucru se datorează în primul rând compoziției chimice a sării, dar, remarcabil, sarea, care este clorura de sodiu, este de numai 40% sodiu. Majoritatea (60%) este clorura. Cu toate acestea, sarea este adesea asociată mai strâns cu sodiul.

Sodiul este un element mineral sau metalic și este simbolizat de Na. Este considerat un nutrient esențial, dar, ca toate lucrurile, prea mult sodiu poate fi rău pentru tine. Mulți oameni cred că sodiul va veni în cea mai mare parte din sare, dar, în realitate, sodiul este practic peste tot. Cu sare sau fără sare, produsele alimentare pe care le consumăm pot avea în continuare mult sodiu. Alimente prelucrate, alimente marine, congelate și conserve - toate conțin sodiu, care este mai mult decât suficient pentru alocația noastră alimentară. Consumul excesiv de sodiu poate fi foarte rău pentru sănătatea noastră, deoarece poate duce la hipertensiune arterială și la alte boli cardiovasculare.

Atunci când oamenii tăie sarea în dietele lor, ceea ce ei cu adevărat înseamnă că sunt preocupați de aportul lor de sodiu, deoarece este vorba de sodiu care ucide și nu de sare. Trebuie menționat faptul că, chiar și atunci când oamenii evită consumarea de sare, ei pot obține încă mult sodiu din alte surse. De fapt, starea departe de sare NU este singura soluție.

Cantitatea recomandată de sodiu pe zi este de 2, 400 mg. O astfel de recomandare este pentru adulții sănătoși medii, deoarece persoanele cu tendințe predispuse la boli cardiovasculare ar trebui să consume mai puțin. Că 2, 400 mg de sodiu pot fi găsite într-o linguriță de sare. Aceasta înseamnă, cel puțin în teorie, că o persoană fizică sănătoasă trebuie să consume aproximativ o linguriță de sare zilnic pentru a-și umple alocația alimentară. Cu toate acestea, nu este atât de ușor, deoarece sodiul este prezent și în alte produse alimentare și este în esență sodiu pe care ar trebui să îl evitați.

Cu toate acestea, sodiul este încă vital în corpul nostru. Ajută la distribuirea corectă a apei în corpul nostru și ajută la menținerea volumului fluidului în celule și țesuturi.De asemenea, este preocupat de funcțiile noastre musculare și neurologice. Cu toate acestea, sodiul este obținut în mod adecvat din alimentele de astăzi și, poate, oamenii au dreptul să reducă sarea pentru a preveni supraconsumarea sodiului.

Rezumat:

1. Sarea este clorura de sodiu (NaCL), un compus chimic realizat din 40% sodiu si 60% clorura.

2. Sodiul este un element metalic.

3. Este de fapt supraconsumarea sodiului care provoacă probleme de sănătate. Sodiul poate fi găsit în alte surse, și nu numai în sare.

4. O lingurita de sare are 2, 400 mg de sodiu.

5. Sodiul este practic în fiecare produs alimentar.