Diferența dintre cartofi scraped și Au Gratin Diferența dintre

Cartofi cu castraveți vs Au Gratin

Cartofii sunt plante care au tuberculi de amidon și sunt consumați în majoritatea părților lumii ca o sursă majoră de carbohidrați. Acestea sunt considerate ca o hrană de bază pentru majoritatea oamenilor, asemănători orezului, porumbului și grâului. Ele au provenit din Peru și au fost aduse în Europa de marinarii spanioli.

Pe lângă carbohidrați, cartofii conțin, de asemenea, fitochimice cum ar fi fenoli și carotenoide, potasiu, tiamină, folat, riboflavină, niacin, magneziu, fier, zinc și fosfor. Acestea sunt, de asemenea, bogate în fibre dietetice care protejează împotriva cancerului de colon, scad colesterolul și ajută la reducerea grăsimii.

Cartofii sunt utilizați pentru fabricarea de vodcă și alte băuturi alcoolice, iar pentru acestea au fost găsite și utilizări industriale. Acestea sunt cel mai des preparate ca hrană, totuși, fie întregi sau felii, decojite sau nu, condimentate sau nerezonate. Două moduri populare de pregătire a cartofilor sunt ca cartofii cu coarne sau cartofi gratinați.

Cartofii scoici sunt un tip de caserola care are cateva versiuni diferite, inclusiv americane si irlandeze. Acestea sunt făcute cu cartofi tăiați subțire, gătite cu brânză, lapte, smântână și pesmet. S-ar putea crede că conține scoici, care este un tip de crustacee, dar nu. Cuvântul vechi englezesc "collop" din vechiul francez "escalope" însemna "carne tocată", care este modul în care cartofii sunt pregătiți în cartofi cu coajă lemnoasă.

Unele variante ale felului de mâncare au carne ca ingrediente, dar toate sunt coapte pentru o oră la 350 de grade Fahrenheit. Se mănâncă ca o masă de vacanță și poate fi pregătită ore în avans. În Franța și în majoritatea țărilor vorbitoare de limbă franceză, se numește cartofi au gratin sau cartofi gratin.

"Gratinul" este procesul de preparare a alimentelor, fie încălzit de un grătar, boiler sau arde. Ingredientele sunt amestecate și așezate într-un vas de grătar, topit cu pesmet, brânză rasă, ouă și unt, pentru a avea o crustă rumenită.

Termenul "gratin" provine din cuvântul francez "gratter", care înseamnă "a răzui" și "gratina", ceea ce înseamnă "crustă sau piele. "În afară de cartofi, carne, carne de pasăre, pește, paste, legume și carne de crab poate fi pregătită, de asemenea, la grătar.

Indiferent de ingredientele pe care le folosiți, și oricare ar fi gatiți-o, sau oricum o numiți, cartofii cu coajă lemnoasă sau cartofii gratin sunt foarte hrănitoare, foarte satisfăcătoare și mâncăruri incredibil de delicioase pe care mesele de vacanță nu le pot face fără.

Rezumat:

1. Cartofii cu cartofi rotunzi sunt o farfurie de cartofi asemănătoare cu o caserolă cu cartofi, brânză, lapte, smântână și pesmet, în timp ce cartofii de gratinat sunt un termen folosit pentru un vas de cartofi preparat ca niște cartofi sculoptați.

2. Cu cartofi cu coaja de cartofi s-au luat numele de la cuvantul englezesc vechi "collop" care inseamna "sa taie subtire" in timp ce cartofii au gratinat cuvantul francez "grater" si "gratin" "Respectiv.

3. Cartofii cu coajă sunt coapte și cartofii au gratin, dar cartofii de gratin pot fi gătite și pe grătar sau pe cazan.

4. Numai cartofii sunt pregătiți în carne de vită, în timp ce carnea, peștele, legumele, pastele și carnea de crab sunt pregătite, de asemenea, la grătar.