Diferența dintre orezul alb și orezul brun Diferența între
Orezul alb și brun au multe diferențe. În primul rând, este vorba despre coji care dă cele două soiuri de orez numele distins. Orezul brun își ia numele de la coaja brună naturală și albul de la natura albă după ce a fost lustruit.
Orezul alb este orez lustruit. Pentru a face orez alb, tărâțele sunt îndepărtate din cereale. Este ulterior lustruit pentru al face să fie alb și neted. Dar în orezul brun, straturile exterioare rămân intacte.
Când privim diferența dintre orezul alb și orezul brun, orezul alb gătește mai repede decât cel maro. Dacă orezul brun trebuie să fie gătit mai repede, ar trebui să fie înmuiat în apă timp de câteva ore. Orezul gătit este, de asemenea, mai fluorescent decât cele maro.
Ei bine, un alt avantaj al orezului alb este faptul că acesta poate fi depozitat mai mult timp decât soiul maro. Este pentru că toate grăsimile conținute în stratul exterior sunt îndepărtate în orezul alb. Spre deosebire de orezul brun, orezul alb poate fi de asemenea depozitat în orice condiții nefavorabile. Pe de altă parte, orezul brun ar trebui să fie refrigerat și ar trebui să fie consumat în termen de șase luni.
În ceea ce privește calitatea, se știe că orezul brun are mai multă hrană decât orezul alb. Orezul brun are o valoare mai mare decât cea a orezului alb. Coaja brună conține mai multe vitamine, proteine și minerale, care nu se găsește în orezul alb. În timpul lustruire, vitaminele și mineralele dietetice se pierd. Orezul brun poate fi numit ca un întreg boabe naturale, deoarece toate proteinele și mineralele sunt destul de intacte în el.
Orezul brun este considerat, de asemenea, mai gustos decât orezul alb. Este mai ieftin decât soiul alb. Deși cele două soiuri de orez conțin aproape aceleași cantități de carbohidrați, proteine și calorii, în conținutul nutrițional diferă acestea.
Să vedem cum diferă în ceea ce privește valoarea lor alimentară. În timp ce o ceașcă de orez brun conține 232 calorii, aceeași cantitate de orez alb conține o valoare calorică de 223. Conținutul de proteine din orezul brun ajunge la 4,88 g și 4,10 g în orezul alb. Orezul brun conține 49,7 grame de carbohidrați, 1,17 grame de grăsimi și fibre dietetice 3,32 grame. orezul alb conține carbohidrat (49,6 g), grăsime (0,205 g) și fibră dietetică (0,7 g).
Sumar
1. Orezul alb este orez lustruit. În orezul brun, straturile exterioare rămân intacte.
2. Orezul alb gătește mai repede decât orezul brun.
3. Orezul alb poate fi depozitat mai mult timp. Browserul poate fi stocat la maxim 6 luni.
4. Orezul brun are o valoare mai mare decât cea a orezului alb
