Diferența dintre semi-carne și ciocolată de lapte | Semisweet vs Lapte Ciocolata
Ciocolata sub forma de ciocolata
Ciocolata este un nume generic pentru un numar de produse realizate prin amestecarea ingredientelor cum ar fi boabele de cacao, untul de cacao și zahărul în diferite proporții. Există, de asemenea, diferite tipuri de ciocolată clasificate în funcție de gustul lor. Astfel, există ciocolată îndulcită, ciocolată semisuguită, ciocolată cu lapte și așa mai departe. Oamenii rămân confundați între semi-dulce și ciocolata de lapte, ambele având gust dulce. În ciuda similitudinilor de gust, există diferențe între ciocolata semisuguită și ciocolata de lapte care vor fi discutate în acest articol.
Ciocolata semi-subțire
Aceasta este o ciocolată neagră care nu are gust amar, dar nu este și dulce. Conține jumătate de zahăr și jumătate de cacao. Se folosește mai ales pentru coacerea diferitelor articole de cofetărie. Dacă cantitatea de zahăr este mai mare de 50%, ciocolata se clasifică drept ciocolată dulce. Semi-dulce ciocolata nu este mâncat ca o bomboană, ci mai degrabă folosit în gătit. Ciocolata semi-dulce poate sau nu poate avea lapte. Procentul ridicat de cacao în ciocolată semisuguită îl face bogat și neted. Acesta este și motivul pentru care este mai scump decât bomboanele cu conținut redus de cacao. Semifabricatul din ciocolată este considerat foarte versatil și este disponibil în multe forme, cum ar fi blocuri, bare, pătrate și chiar chipsuri. Pentru a fi numit semi-dulce, o ciocolată trebuie să aibă cel puțin 35% ciocolată pură, restul fiind conținutul de unt de cacao și zahăr.
-> ->Ciocolata de lapte
Ciocolata de lapte este o ciocolata care contine cel putin 10% ciocolata pur, restul fiind untul de cacao, zaharul si produsele lactate. Produsele din lapte sau smântână utilizate în ciocolată cu lapte ajută la obținerea ușoară a aromelor de ciocolată. Laptele utilizat în ciocolata cu lapte poate fi pulverizat, condensat sau chiar lichid. Din cauza prezenței grăsimilor din lapte, ciocolata cu lapte este foarte netedă și cremoasă în gust.
Care este diferența dintre Semisweet și Lapte Ciocolată?
• Ciocolata semi-dulce este mai întunecată și mai amară decât ciocolata cu lapte.
• Ciocolata de lapte este mai cremoasă și mai fină decât ciocolata semisuguită.
• Ciocolata semi-dulce conține o proporție mai mare de solide de cacao.
• Conținutul de cacao din ciocolata de lapte este de 10-15%, în timp ce ciocolata semi-dulce are cel puțin 35% conținut de cacao.
• Ciocolata semi-dulce nu poate conține lapte, în timp ce laptele este prezent întotdeauna în ciocolata de lapte, într-o formă sau alta.
• Există mai puțin zahăr în ciocolată semisuguloasă decât ciocolata cu lapte.
• Ciocolata semi-dulce are mai putine calorii decat ciocolata cu lapte.
• Ciocolata semi-dulce este cea mai mare parte folosită pentru gătit, în timp ce ciocolata cu lapte este folosită pentru a mânca.
