Diferență între sare roșie și sare de mare

Sare roșie vs sare de mare

cristalin solid, care este un ingredient foarte important al alimentelor noastre. De fapt, nici nu ne putem imagina mâncarea fără sare. Cu toate acestea, în ciuda faptului că mâncarea noastră este mai gustoasă, sarea poate provoca și probleme de sănătate. Există multe varietăți de sare cu sare de rocă și sare de mare fiind considerate alternative mai sănătoase decât sarea de masă obișnuită. Există mulți care rămân confundați între termenul de sare rocă și sare marină și consideră că aceste soiuri sunt sinonime. În ciuda asemănărilor, există și diferențe care vor fi evidențiate în acest articol.

În primii ani, sarea era considerată o marfă foarte scumpă la egalitate cu aurul și alte obiecte prețioase. Acest lucru sa datorat faptului că sarea nu a fost produsă în cantități imense și considerată esențială pentru supraviețuirea ființelor umane. Timpurile s-au schimbat totuși, iar astăzi, sarea este considerată un demon în lumea alimentației și a alimentelor, majoritatea oamenilor încercând să treacă la o varietate mai sănătoasă de sare pentru a rămâne departe de afecțiuni. Congelarea alimentelor cu sare nu o face mortală. Este ceea ce se adaugă la alimentele dvs. sau la ceea ce se șterge cel mai important.

Sare rocată

Sarea obișnuită, denumită și sare de masă, este o versiune rafinată a sării de rocă. Se adaugă la produsele alimentare în timpul gătitului pentru a adăuga gustul sărat. Este în principal clorură de sodiu, iar atunci când apare sub forma unui mineral, se numește halit sau sare de rocă. Se găsește în magazinele de hardware și în magazinele de bacanie în saci mari și împușcați și folosiți în multe scopuri diferite. Sarea rosie are aceeași clorură de sodiu ca și sarea de masă, dar este mai groasă și are cristale mai ciudate care durează mult timp să se dizolve. Acesta este motivul pentru care nu este utilizat direct în scopuri de gătit. Motivul pentru care această sare se numește sare de rocă se datorează faptului că nu provine din apă de mare, ci este mai degrabă minerit din formațiuni subterane de rocă.

Sarea rosie este folosită pentru a topi gheața din drumuri după căderi de zăpadă, deoarece scade punctul de topire al gheții. Acesta este motivul pentru care este folosit și pentru a face înghețată la domiciliu. De asemenea, este preferat în conservare și decapare. Există multe mine naturale de sare rocă în lume, una în Pakistan fiind cea mai mare mină naturală de sare de rocă din lume. Sursa principală de sare de rocă este apa de mare care se evaporă pentru a lăsa în urmă NaCl.

Sare de mare

Sarea de mare este sarea formata prin evaporarea apei oceanice. Este în esență clorură de sodiu, deși conține și alte minerale. Aceste minerale sunt numite urme de minerale deoarece sunt găsite în cantități foarte mici și includ magneziu, iod, sulf etc.Se mai numește și sare kosher aprobată pentru gătit în rețete evreiești. Deși sarea de mare conține 98% NaCl, este totuși mai puțin sărată decât sarea de masă. Există mulți susținători ai sării de mare care spun că este plin de arome și mai sănătos decât sarea de masă.

Care este diferența dintre Rock Salt și Sea Salt?

• Sursa de sare de rocă este mine subterane, în timp ce sursa de sare de mare este apa de mare.

• Sarea de mare conține multe alte minerale, în afară de clorură de sodiu, iar sarea de rocă în sine are loc sub forma unui mineral numit halit.

• Sarea de mare nu este rafinată ca sare de masă și conține clorură de sodiu într-un procent mai mic decât sarea de masă.

• Sarea de mare este considerată mai aromatizantă datorită prezenței mineralelor.