Diferența dintre Pecani și Nucă

Pecanele și nucii

Știm că nucile sunt o sursă importantă de combustibil sub formă de grăsimi și ulei. Ele sunt, de asemenea, o sursă de carbohidrați. Toate fructele cu coajă lemnoasă, cu excepția cocosului, sunt surse bune de vitamine B importante. Pecanele și nucile sunt ambele fructe cu coajă lemnoasă care au multe asemănări în formă și aspect. Gustul lor este, de asemenea, oarecum similar. Ambele au multe beneficii pentru sănătate. Cu toate acestea, există unele diferențe între nuc și pecan care vor fi discutate în acest articol.

Pecans

Pecanii sunt nuci care vin din copaci Pecan originari din Mexic si din sudul SUA. Pecanii sunt usor de depozitat, usor de crack si ofera un randament ridicat de carne de nuci. Ele au fost întotdeauna o sursă excelentă de energie. Pecanii cu păstăi își pot menține prospețimea timp de aproximativ 3 luni, după care trebuie să fie depozitați în cutii de vid cu azot sau trebuie să fie refrigerate pentru a rămâne proaspete. Pecanii frigorifici rămân proaspeți timp de mai mulți ani. În ciuda unei concepții greșite că pecanii sunt plini de grăsimi, un studiu care a implicat consumul zilnic de ¾ ceasca de pecan a arătat că nu a dus la creșterea în greutate. De fapt, nivelul colesterolului rău al participanților la studiu a scăzut cu 6%.

Pecanii sunt cunoscuți pentru conținutul foarte ridicat de vitamina E (aprox. 45%). De asemenea, au 67 grame de ulei pe 100g. Conținutul lor de proteine ​​este scăzut, fiind de numai 7g la 100g. Pecanii au, de asemenea, o cantitate foarte mică de acid gras omega 3.

Nuci

În comparație cu alte fructe cu coajă lemnoasă, s-a constatat că nucile conțin o cantitate maximă de antioxidanți, ceea ce este important în prevenirea anumitor tipuri de cancer, deși nu există nimic concludent pentru a demonstra această afirmație. Nucile sunt, de asemenea, considerate a fi sănătoase pentru inimile omului din cauza conținutului ridicat de omega 3, care este un acid gras similar cu cel din pește. Nucile in general, au grasimi saturate mono, ceea ce este bun pentru sanatatea inimii noastre.

Nucile sunt originale din Europa de Sud-Est, China, Irak, India si Pakistan. Cu toate acestea, din cauza beneficiilor excelente pentru sănătate, nucile au fost răspândite în toate părțile lumii de azi. Nucile sunt sursa excelenta de energie si fac o mancare sanatoasa. Kernel-ul lor se extrage ușor din coajă și conține 15% proteine, 65% grăsimi și 16% carbohidrați. Conține o cantitate mare de calciu și ceva fier. De asemenea, conține cantități suficiente de vitamină E. Proporția acidului gras omega 3 până la acidul gras omega 6 din nuci este considerată a fi optimă pentru consumul uman.

Diferența dintre Pecani și Nucă

Diferența cea mai importantă în aspect apare în forma de pecan și nuci. Nucile se aseamănă cu creierul uman în formarea lor, în timp ce pecanii au crestături adânci, care, deși păstrează aceeași formă eliptică.Pecanii sunt de culoare maroniu închis, în timp ce nucile sunt de culoare brun deschis. Există, de asemenea, diferențe în gust cu aromă distinctă de pecan și nuci. Dacă vă aflați pe o piață, ați fi surprinși să vedeți pecan cu prețuri mai mari în comparație cu nucile mai cunoscute.

Pe scurt: Pecans Vs Walnuts • Atât nucurile, cât și pecanii sunt considerate a fi prietenoase cu inima. • Pecanii au mai multă vitamină E decât nucile. • Pecanii sunt plini de antioxidanti si sunt considerati buni pentru ochi, precum si pentru combaterea anumitor tipuri de cancer. • Pe de altă parte, nucile au mai mult conținut de acizi grași omega 3 decât pecanii și au dovedit că conțin proprietăți anti-cancerigene. • În ceea ce privește gustul, pecanul are un gust mai dulce decât nucile. Acesta este motivul pentru care nucile sunt prajite înainte de utilizare în anumite rețete.