Diferența dintre alimentele organice și anorganice Diferența între
În ultimele două decenii lumea a devenit din ce în ce mai sănătoasă și mai conștientă de mediul înconjurător. Lumea activismului social nu se mai limitează la protestul marșurilor și campaniilor de pliante. Astăzi, consumatorii își dau seama că au puterea de a evoca schimbarea votând cu cel mai important instrument pe care îl dețin, portofelele. Astăzi, este bine cunoscut faptul că, dacă doriți un mediu mai curat și alimente mai sănătoase, ar trebui să alegeți produse ecologice.
Ce face alimentele ecologice? În termeni strict științifici, substanțele organice conțin carbon, blocul de viață. Prin această definiție, tot ceea ce mâncăm este organic din punct de vedere tehnic. Cu toate acestea, legislația agricolă a schimbat definiția organică atunci când se referă la produsele alimentare și alte consumabile. Mâncarea anorganică cuprinde tot ceea ce nu este alimentele ecologice.
Alimentele ecologice nu trebuie să conțină substanțe chimice sintetice.
Aceasta începe la nivelul solului când un fermier își pregătește terenul. Nu poate folosi niciun îngrășământ pe bază de petrol sau material modificat chimic în solul său. Gunoiul și compostul sunt produse naturale acceptabile; Miracolul Gro nu este.
Chimicile nu sunt, de asemenea, permise pentru combaterea dăunătorilor sau a bolilor. Un fermier poate trata culturile sale cu săpun insecticid sau ulei de neem, dar nu poate folosi spray-uri cumpărate de magazin, decât dacă sunt certificate organic.
Alimentele ecologice nu pot fi modificate genetic în nici un fel.
În mod tradițional, modificările la plante și animale au fost realizate prin tehnici selective de reproducere și polenizare manuală. Aceste tehnici sunt încă certificate organic.
Alimentele modificate genetic, sau produsele alimentare modificate genetic, au fost manipulate la nivel genetic. Uneori soiurile de plante au fost transversale pentru a crea tulpini mai puternice sau mai gustoase. Semințele modificate genetic pot fi rezistente la secetă sau au randamente mai mari. Puristii simt tehnologia GM tampers cu munca de Mama Natura si, prin urmare, este anorganica.
Alimentele ecologice nu pot intra în contact cu alimentele anorganice.
Pentru a se asigura că pesticidele sau alte tratamente chimice nu se freacă de produsele ecologice, acestea trebuie să fie ambalate și expediate separat de alimentele de fermă convențional.
Susținătorii alimentelor ecologice spun că produsele sunt mai sănătoase decât produsele convenționale. Mai puține substanțe chimice înseamnă mai puține substanțe cancerigene. De asemenea, ei spun că mâncarea doar gustă mai bine. În același timp, solul organic poate produce în continuare efluențe, dar nu este un proces de scurgere toxic, care va deteriora permanent masa de apă. Animalele care se hrănesc exclusiv cu produse ecologice, cum ar fi pui de găină liberă sau carne de vită alimentată cu iarbă, se consideră, în general, a fi tratate mai uman, deși acest lucru nu este întotdeauna cazul.
Rezumat:
1. Alimentele organice și anorganice sunt diferențiate prin procesele lor de producție, nu prin compoziția lor chimică.
2. Produsele alimentare organice sunt fără chimicale, fără OMG și fără contact cu alimentele anorganice, în timp ce alimentele anorganice sunt orice care nu respectă aceste reguli stricte.
3. Mulți consumatori consideră că alimentele ecologice sunt mai sănătoase, au un gust mai bun și sunt mai bune pentru mediu decât pentru alimentele anorganice.
