Diferența dintre Jambalaya și Gumbo Diferența dintre

Jambalaya vs Gumbo

Ați vizitat vreodată statul Louisiana? Este unul dintre statele renumite din S.U.A. datorită istoriei sale diverse și pline de culoare. De ce? Ei bine, aici sunt câteva dintre cele câteva fapte rapide despre Louisiana. (1) Statul Louisiana este casa festivalului numit Mardi Gras, unde toată lumea sărbătorește pe stradă cu muzică tare, măști și costume colorate și mâncăruri delicioase. (2) Este, de asemenea, singurul stat care este în mare parte populat de Cajuns care a fost izgonit din Canada în anii 1700. (3) Dacă intenționați să faceți o vizită în acest stat, trebuie să știți că Louisiana are o vastă diversitate de tot ceea ce a adus cuceritorii și predecesorii săi din Franța, Spania și Africa. Învățați-vă despre Louisiana înseamnă că trebuie să vă răsfățați în arta, muzica, oamenii și bineînțeles mâncarea.

Nu trebuie să pierdeți bucătăria cea mai pregătită din Louisiana: jambalaya și gumbo. Aceste două delicatese sunt originare din Louisiana cu rădăcini care provin din poporul francez, spaniol și vest-african, în special Cajuns. Când Cajunii au fost alungați din Canada în refuzul de a accepta regele Angliei, au locuit în sudul Louisianei și s-au adaptat rapid în mediul lor. South Louisiana este foarte abundenta de orez datorita apei si a climatului umed, astfel incat acesta a devenit instantaneu ingredientul principal al fiecarei retete a meselor. Jambalaya și Gumbo sunt doar printre puținele vase Cajuns cele mai divine. Ambele sunt adăparea gurii și bucătăriile nemaipomenite care sunt pregătite și devorate la ocazii speciale.

- Jambalaya și gumbo sunt mâncăruri picante, colorate și extrem de gustoase, pregătite chiar de nici unul din nativii Louisiana din întreaga planetă. Acestea sunt feluri de mâncare deosebit de gustoase și ușor de pregătit, încât chiar și bucătarii master juniori din orice continent al lumii ar putea face acest lucru. Jambalaya și Gumbo sunt adesea confundate cu ceilalți. Acest lucru se datorează faptului că ambele sunt influențate de alimentele de bază ale Cajunelor - orezul. Iată calitățile deosebite ale faimoaselor tarife din Louisiana, jambalaya și gumbo.

Cuvântul "Jambalaya" a fost derivat din cuvântul provensal "jambalaia", ceea ce înseamnă o amestecare și un pilaf de orez (orez gătit într-un bulion condimentat). Această bucătărie este puternic influențată de poporul francez și spaniol. Acesta este motivul pentru care felul de mâncare este bogat în textura, este colorat și este foarte gustos. Este, în general, o farfurie pe bază de orez în care fiecare alt ingredient este adăugat împreună. Ingredientele includ, de obicei, creveți sau languste, carne de pui sau cârnați, și trinitatea (ceapă, telina și ardei grași). Această caserolă este condimentată cu piper de cayenne și boia de ardei.În timpul în care a fost inventat acest vas, Cajuns a folosit doar ingredientele pe care le-a găsit în jurul lor. Acesta este motivul pentru care există o varietate de proceduri privind modul în care este pregătit un fel de fel de mâncare. Nimic nu poate fi numit Rețeta CORECT pentru Jambalaya, deoarece esența acestui fel de mâncare a fost varietatea în primul rând.

Cuvântul "Gumbo" a fost derivat din cuvântul "Ki ngombo" al poporului din Africa de Vest, ceea ce înseamnă Okra. Okra este ingredientul natural principal pentru Gumbo. Este un îngroșător care îmbogățește textura vasului. Cu toate că s-ar putea folosi și alte tipuri de îngroșători, cum ar fi pudra de filet picant și fracul de bază francez (făină și grăsime), fără farfurie Okra, farfuria Gumbo nu ar fi la fel de delicioasă cum a fost făcută inițial. Gumbo este o supă servită deasupra unei plăci sau bol de orez. Ingredientul include, de obicei, trinitatea, carnea sau chiar crustacea. Antena Gumbo a fost derivată din bucătăria franceză bouillabaisse. Este un alt fel de mâncare delicioasă, cu rețetă NO COREECT, deoarece poate fi creată cu varietăți.

REZUMAT:

Atât Jambalaya cât și Gumbo sunt originari din Cajuns din statul Louisiana.

Ambele bucătării sunt puternic influențate de poporul occidental, de francezi și de poporul spaniol.

Ambele bucatarii sunt adesea confundate cu alta, deoarece ambele sunt servite in mod traditional cu orez.

Nu există REZURI CORECT pentru jambalaya și gumbo; doar variante delicioase.