Diferența dintre Gyro și Souvlaki Diferența între
Gyro sau giroscoape este o delicioasă specială grecească, care constă din sos de carne, ceapă, roșii și tzatziki, servit cu pâine pita. Este mult similar cu sandwich-ul comun. Souvlaki este, de asemenea, un vas grecesc, dar, practic, un fast-food. Se prepară cu mâncăruri mici și legume la grătar, pregătite pe un bivol. Souvlaki este mai des decât servit cu garnituri și sosuri sau cu cartofi prăjiți sau pilaf pentru un gust adițional.
Gyro este, de asemenea, numit shawarma în Orientul Mijlociu și tacos al pastor în Mexic. Ea a evoluat inițial din kebabul dornic popular în Turcia în timpul secolului al XIX-lea. Souvlaki, care, deși are multe ingrediente similare, cum ar fi giroscoapelor, este în esență o farfurie diferită și din moment ce are propriul set de terminologie. În unele părți ale lumii, souvlaki este denumit și shish kebab și kalamaki (în Atena).
În timpul preparării giroscoapelor, carnea prelucrată sau benzi subțiri de carne sunt folosite în conuri mari pentru gătit. Pe de altă parte, souvlaki, deși preparat inițial cu carne de porc în Grecia, în ultimul timp, puiul, mielul, carnea de vită și chiar peștele sunt de asemenea folosite pentru prepararea acestui vas de fast-food.
Pregătirea giroscoapelor începe ca felii de carne să fie plasate pe un spatter mare. Spatterul continuă să se rotească în fața unui arzător electric sau a unei alte surse de căldură. În cazul în care carnea nu are suficientă grăsime, se adaugă benzi suplimentare de grăsime, astfel încât carnea să rețină umezeala și crispness în timpul prăjirii. Rata de prăjire trebuie să fie ajustată din când în când pentru o gătită suculentă. Odată pregătit, suprafața cărnii este tăiată în tărâțe crocante, subțiri, servite într-o rolă de pita la grătar, cu unt, sosuri de salată și sosuri. Asta face ultimul fel de mâncare. Un pic de condimente suplimentare care includ paprika roșie și piper pot fi adăugate numai la alegerea clientului. În schimb, pentru prepararea de souvlaki, carnea este tocată în cuburi de 1 "și apoi marinată într-un amestec de ulei de măsline și suc de lămâie cu oregano, cimbru și alte mirodenii grecești în noaptea următoarelor dimineața cuburile de carne sunt înclinate pe stuf sau lemn frigărui, frământat pe cărbune și apoi servit cu o presare de sare și piper. Souvlaki, atunci când este servit, vine cu o mulțime de condimente suplimentare cum ar fi legume, cartofi și o serie de sosuri
Rezumat:
1. Gyro este o delicatesă specială grecească servită ca o felicitare principală, în timp ce Souvlaki este de asemenea un fel de mâncare grecească de origine, dar mai mult de un fast-food
2. Gyro este, de asemenea, cunoscut sub numele de shawarma și dner În plus, souvlaki poate fi preparat cu o multitudine de carne, cum ar fi pui, miel, carne de vită și chiar pește.
4. Gyro este pregătit sub formă de benzi lungi de carne; souvlaki este preparat sub formă de cuburi de carne.
