Diferența Vermouth franceză (uscată) și italiană (dulce) | Franceză Vermouth vs Vermouth italian
Vermut verde si verde (verde) Vermouth
Vermouth este o delicioasa gustare derivata din vinul alb. Este un produs care este aromatizat, sau cu alte cuvinte, fortificat, cu ierburi și condimente. Există două tipuri de vermut numit vermut dulce și uscat, respectiv. Ele sunt utilizate în principal ca modificatori în cocktail-uri cu Martini vermut uscat amestecat și un dulce vermut amestecat Manhattan fiind exemple clasice. Mulți oameni rămân confundați între aceste două arome de vermut. Acest articol încearcă să afle diferențele dintre aceste două stiluri de vermut.
Vermouth este un produs realizat pentru prima dată în 1786 în Italia de către un distilator din Italia. Antonio Benedetto Carpono a amestecat câteva plante cu vin alb și la numit vermut după un produs similar din Germania care folosea pelin pentru a fortifica vinul alb. Oamenii i-au plăcut foarte mult vermutului și în curând a fost produs de mulți distilatori și exportat în alte țări din Europa. În timp ce vermuturile au fost făcute anterior pentru a ascunde calitatea slabă a unui vin sau pentru a-și extinde viața, astăzi aceste băuturi sunt făcute pentru a fi consumate în monoterapie și nu doar pentru a fi utilizate ca mixere în cocktail-uri. Cele două stiluri de bază de vermut sunt dulci și uscați, ambele folosind ingrediente diferite, inclusiv ierburi și condimente.
-Vermut dulce
Vermut dulce sau vermut italian , așa cum sugerează și numele, este puțin dulce în gust și are culoare maro închis din cauza adăugării de caramel. Datorită dulceții sale, acest vermut este folosit în cocktail-uri dulci și a servit ca un aperitiv.
Vermutul uscat
Vermutul uscat, sau vermutul francez asa cum este mentionat, este un vin fortificat folosit in cocktail-uri uscate si servit ca aperitiv. Are mult mai puțin conținut de zahăr decât vermutul dulce. Este ușor de culoare și, prin urmare, preferat în cocktail-uri care sunt în mod similar umbrite.
- Vermut verde - Vermouth verde - Vermut verde - Vermut verde - Vermut verde - verde - verde - vin alb.• Vermutul uscat este asociat cu Italia, în timp ce vermutul dulce este asociat cu Franța. Cu toate acestea, ambele stiluri de vermut sunt produse astăzi atât în Italia, cât și în Franța.
• Vermutul dulce conține 10-14% zahăr, în timp ce conținutul de zahăr în vermutul uscat este de 4%.
• Vermutul dulce este întunecat la umbra datorită prezenței caramelului, în timp ce vermutul uscat este ușor la umbră.
• Manhattan este o băutură care folosește vermut jumătate dulce și vermut jumătate uscat.
• Vermutul uscat este folosit ca ingredient în cocktail-urile uscate, cum ar fi Martinis.
