Diferența dintre piperul alb și negru Diferența dintre

vs Piper alb

Unul dintre motivele pentru care ideea înfloritoare a erei de explorare care a dus Spania la descoperirea a ceea ce ei numesc "noua lume" este condimentele. Adăugă aromă la alimente, dar cele mai multe condimente se găsesc în climatul tropical, de aceea un număr tot mai mare de echipe de explorare a căutat regiunile tropicale în căutarea lor de condimente. Condimentele tropicale se spune că sunt cele mai delicioase dintre mirodenii. În vremurile timpurii și chiar și astăzi, unul dintre cele mai frecvent utilizate condimente în gătitul zilnic este piperul. Venind dintr-o familie de Piperaceae, Piper (Piper nigrum) este o planta cu flori care poarta fructe care se numesc piper, Pepper este indigen in India si este cultivat pe scara larga in alte regiuni tropicale. Vietnamul este considerat astăzi cel mai mare producător de ardei din lume, reprezentând 38% din producția mondială. Piperul este, de asemenea, cel mai comercial condiment din lume.

Variația piperului diferă de culoare, ceea ce reprezintă un efect al etapei specifice de maturitate pe care a obținut-o recolta de piper. Ardeii verzi sunt, practic, ardei neagră neagră care sunt uscați imatur sub soare înainte de a se coace. Ardeiul negru este, de obicei, asociat cu sare în aproape fiecare condiment pentru alimente, în special carne. Are o aromă puternică și o aromă puternică, motiv pentru care mulți bucătari îi place să adăugați piper negru în gătit.

Pe de alta parte, piperul alb este facut din porridge copt uscat sub soare. Deși piperul negru este preferat pentru condimente datorită aromelor sale puternice, ardeii albi sunt mai preferați față de negru atunci când vine vorba de supe și sosuri. Ardeiul alb este, de asemenea, parte dintr-un condiment de masă de bază în fiecare restaurant.

Prin comparație, ardeiul negru și ardeii albi diferă în culoare. Ardeii negri au o aromă mai puternică, care este preferată față de alb pentru acest scop, în timp ce piperul alb este preferat ca parte a condimentelor de masă și a condimentelor pentru supe și sosuri. Ardeii negri sunt făcuți din porumbei uscați impecabili, în timp ce ardeii albi sunt făcuți din porumbei uscați coapte. Ambele soiuri vin în diferite tipuri care pot include; solul, întregul și crăpatul, fiecare fiind mai fin decât celălalt și este făcut pentru propriul scop specific.

Rezumat:

1. Pepperul este cel mai comercial mirodenii din lume

2. Ardeiul negru este puternic în aromă și aromă, de asemenea preferat pentru condimente cu sare.

3. Ardeiul alb este mai ușor în aromă și aromă, este o parte a condimentelor de masă în restaurante.

4. Ardeiul negru este făcut din porumbei uscați (piper verde) uscați.

5. Ardeiul alb este fabricat din porumbei uscați coapte.