Diferența dintre aldehide și cetone Diferența dintre
Aldehidele și cetonele sunt două tipuri diferite de compuși organici. Ambele pot fi făcute în mod artificial, deși există multe surse naturale de astfel de. Confuzia dintre cele două poate fi înrădăcinată în structurile lor chimice. Deși cei doi au un atom de oxigen care este legat dublu de un atom de carbon (C = O), diferența în aranjamentul atomic rămas și, de asemenea, asupra celorlalți atomi legați la vraja carbonului (în C = O) disimilaritatea primară între ele. Apropo, C = O este denumit tehnic ca o grupare carbonil.
În aldehide, (C = O) se găsește la capătul lantului de carbon. Aceasta înseamnă că atomul de carbon (C) va fi legat la un atom de hidrogen plus un alt atom de carbon. Cu cetone, grupul (C = O) se găsește de obicei în centrul lanțului. Astfel, atomul de carbon din C = O va fi legat de doi atomi de carbon separați la fiecare parte.
Acest aranjament de grupare carbonil al aldehidelor îl face un compus mai bun pentru oxidare în acizi carboxilici. Pentru cetone, este o operație mai dificilă de făcut, deoarece mai întâi trebuie să spargeți una dintre legăturile carbon-carbon (C-C). Această caracteristică indică una dintre cele mai importante diferențe funcționale dintre cele două.
Mai mult, cei doi compuși prezintă multe efecte distincte atunci când sunt amestecate cu anumiți reactivi. Acest proces este baza multor teste chimice care ajută la identificarea tipului de substanță chimică aflată în studiu. Astfel, diferența dintre cele două teste arată deseori rezultate variate:
o Pentru testul lui Schiff, aldehidele prezintă o culoare roz în timp ce cetonele nu au nici o culoare.
o În testul Fehling, apare un precipitat roșu, în timp ce în cetone nu există niciunul.
o Pentru testul lui Tollen, se formează un precipitat negru, în timp ce în cetone nu mai există nici unul.
o Prin testul hidroxidului de sodiu, aldehidele prezintă un material rășinos maroniu (cu excepția formaldehidei), în timp ce cetonele nu au nici o reacție la acestea.
o Pentru reactivul nitroprusid de sodiu plus câteva picături de hidroxid de sodiu, aldehidele emit o culoare roșie profundă, în timp ce cetonele prezintă o culoare roșiatică care mai târziu se transformă în portocaliu.
Un exemplu de aldehidă este cinamaldehida, în timp ce cea mai simplă formă de cetonă este, probabil, acetonă.
1. În aldehide, atomul de carbon din grupul carbonil este legat la un atom de hidrogen și un atom de carbon, în timp ce în cetone este legat de alți doi atomi de carbon.
2. Aldehidele au grupări carbonil găsite la capătul lanțului de carbon, în timp ce cetonele au grupări carbonilice poziționate de obicei în centrul lanțului.
3. Aldehidele și cetonele prezintă rezultate diferite atunci când sunt combinate cu reactivi chimici.Pentru majoritatea acestora, cetonele nu dau nici o reacție în comparație cu aldehidele.
