Diferența dintre laptele de soia și laptele de migdale Diferența dintre

Laptele de soia vs laptele de migdale

Ambele migdale și laptele de soia nu sunt considerate adevărate lapte. Aceste băuturi sunt obținute din fasole sau nuci, și anume soia și nuci de migdale. Migdalele de înmuiere de pe pământ, împreună cu apa, produc un produs de lapte îndulcit, mai ales dacă este lăsat să stea sau să mai stea câteva zile. Aceeași metodă de înmuiere este utilizată pentru a obține lapte de soia.

Laptele de migdale și laptele de soia sunt foarte hrănitoare, încât pot deveni literalmente înlocuitori ai laptelui tău adevărat. Ambele conțin un bogat set de vitamine, minerale și substanțe nutritive. Având în vedere o ceașcă obișnuită de servire, laptele de migdale are 1 gm mai puțină grăsime decât laptele de soia. În afara puterii sale minerale precum mangan și seleniu, laptele de migdale este, de asemenea, considerat o sursă foarte bogată de vitamine E și acizi grași omega.

Manganul stimulează enzimele organismului să funcționeze bine și în același timp menține funcționarea glandelor paratiroide pentru oase mai sănătoase. Ca antioxidant, vitamina E ajută la eradicarea radicalilor liberi care induc distrugerea membranei celulare. Seleniul ajută la întărirea sistemului imunitar și reproductiv.

Pe de altă parte, laptele de soia este, fără îndoială, câștigătorul conținutului de proteine. Are aproximativ 10 g de proteină pe porție, comparativ cu 1 g de lapte de migdale. Dar când vorbim despre conținutul de calciu, se îndreaptă spre laptele de migdale. Laptele de soia conține numai 80 mg de calciu pe servire, în timp ce laptele de migdale poate satisface necesarul de calciu zilnic de 30%. De aceea, laptele de soia are o gamă de produse preparate comercial îmbogățite cu mai mult calciu.

Laptele de soia are izoflavone care își mențin sănătatea. Atunci când este administrat în cantități potrivite, reduce foarte mult riscul de osteoporoză (mai ales la femei) și anumite tipuri de cancer. Această componentă reduce, de asemenea, simptomele menopauzei cu care se confruntă femeile în vârstă și se știe că este un agent de scădere a colesterolului.

În ciuda tuturor acestor avantaje, ambele produse lactate prezintă unele dezavantaje minore. Almond este un gel de găină. Aceasta înseamnă că poate provoca o deficiență de iod care conduce la ruptura. Laptele de soia, prin natura sa, are acid fitic care poate reduce capacitățile de absorbție ale organismului la anumite vitamine și minerale.

Atât migdala, cât și laptele de soia sunt ideale pentru persoanele care au intoleranță la lactoză și care au anumite alergii atunci când consumă produse lactate regulate. Dar cele două diferă în continuare în următoarele aspecte:

1. Laptele de migdale are mai putina grasime decat laptele de soia.

2. Laptele de migdale are mai mult calciu decât laptele de soia.

3. Laptele de migdale are mai puțină proteină decât laptele de soia.

4. Laptele de migdale este obținut din migdale înmuiate în sol, în timp ce laptele de soia se obține din boabe de soia înmuiate în sol.

5. Laptele de migdale este mai puțin popular decât laptele de soia.