Diferența dintre sodă și sare de copt | Soda Ash vs Soda de copt
Soda Ash vs Sare de copt
Diferența dintre sifon și sodă de copt există în principal în uzul lor. Denumirile chimice de sodă (Na 2 CO 3 ) și soda de coacere (NaHCO 3 ) sună similar. Majoritatea proprietăților lor chimice, inclusiv structura chimică și elementele structurale sunt, de asemenea, similare, însă utilizările lor sunt foarte diferite una de alta. Ambele elemente sunt disponibile în mod natural, dar pot fi produse și prin metode artificiale. "Metoda Solvay" este principalul proces industrial folosit pentru a produce sodă și sodă de copt. Acesta a fost dezvoltat de un chimist belgian, "Ernest Solvay" în anii 1980.
Ce este Soda Ash?
Carbonatul de sodiu (Na 2 CO 3 ) este denumirea chimică de sodă. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de " spălare sifon " și " soda cristal s. "A fost folosit din zilele vechi. De exemplu, egiptenii au folosit recipiente de sticlă din cenușă în timpul anului 3500 î.Hr. În plus, romanii și-au extins folosirea; au folosit-o ca ingredient în medicamente și pentru a face pâine. Are o valoare economică semnificativă deoarece este utilizată în multe industrii prelucrătoare, cum ar fi sticla, hârtia, detergenții și substanțele chimice. Este, de asemenea, folosit ca o bază puternică și pentru reglarea pH-ului în unele cazuri.
Minerele de trona sunt cea mai mare sursă naturală de carbonat de sodiu. Se obține o cenușă saturată, după o serie de procese de purificare. În primul rând, este zdrobit și încălzit într-un cuptor pentru a scăpa de gazele nedorite. Acest lucru duce la carbonat de sodiu brut. Se adaugă apă și apoi se filtrează pentru a îndepărta impuritățile. Soluția este fiartă pentru a forma cristale și, în final, se centrifughează și se usucă.
Ce este Soda de copt?
Soda de copt este denumirea comercială pentru bicarbonat de sodiu (NaHCO 3 ). Este un solid cristalin alb inodor, dar este disponibil în comerț sub formă de pulbere fină. Este solubil în apă și puțin solubil în alcool. Are un gust ușor alcalin și este neinflamabil. Utilizarea sa sa răspândit pe o gamă largă; de exemplu, este utilizat în industria alimentară, farmaceutică și cosmetică. Nu este un produs chimic toxic. Deci, nu provoacă daune mediului.
Soda de copt este un ingredient ideal pentru spălarea fructelor și a legumelor pentru a elimina pesticidele și alte impurități. Poate fi folosit pentru curățarea suprafețelor fără zgâriere. Are capacitatea de a absorbi și neutraliza mirosurile neplăcute. Bicarbonatul de sodiu este chiar important pentru corpul nostru.Bicarbonatul de sodiu prezent în organismul uman acționează ca un tampon, care reglează aciditatea în sânge. În celulele noastre, dioxidul de carbon (CO 2 ) este produs ca deșeu; se combină cu apa din sânge pentru a produce bicarbonat.
Care este diferența dintre Soda Ash și Baking Soda?
• Denumire și formulă chimică:
• Denumirea chimică de carbonat de sodiu este carbonatul de sodiu; Na 2 CO 3
• Denumirea chimică de bicarbonat de sodiu este bicarbonatul de sodiu; NaHCO 3
• Utilizare:
• Soda calcinată este cea mai mare parte folosită în aplicațiile casnice și industriale, dar foarte rar în industria alimentară.
• Pe de altă parte, bicarbonatul de sodiu este utilizat în industria alimentară și este foarte util în bucătărie pentru multe scopuri.
• Importanța corpului nostru:
• Corpul uman nu consumă și nici nu produce sodă.
• Soda de coacere este prezentă în mod natural în fluxul sanguin și este foarte importantă pentru funcția fiziologică.
• Solubilitate:
• Soda calcinată este ușor solubilă în apă, dar atinge o solubilitate maximă la o temperatură scăzută (35.4 0 C). Solubilitatea scade deasupra acestei temperaturi.
• Soda de copt este solubilă în apă și este puțin solubilă în alcool.
• Natura:
• Soda calcinată este o pulbere higroscopică.
• Soda de copt este ușor abrazivă.
• Gust:
• Soda calcinată are un gust alcalin de răcire.
• Soda de copt are un gust ușor alcalin.
• Punct de fierbere:
• Cenușă de carbon - Punct de fierbere - Se descompune.
• Soda de copt - Punct de fierbere - 851 ° C.
Imagini Courtesy: Carbonatul de sodiu și bicarbonatul de sodiu prin Wikicommons (Domeniul Public)
