Diferența dintre Roti și Chapati | Roti vs Chapati

Diferența cheie - Roti vs Chapati

Roti și capte sunt ambele tipuri de pâine nedospită care sunt consumate în mod obișnuit în țările din Asia de Sud. Ambele fructe sunt mâncate cu un sortiment de curry, chutneys și murături. Deși roti și chapatti sunt folosiți ca sinonime de către unii oameni, poate exista o diferență între cele două bazate pe ingrediente și tehnici de gătit.

Roti este o pâine nedospită care poate fi făcută din diferite tipuri de făină. Chapati este, de asemenea, similar cu roti, dar este întotdeauna făcută cu făină Atta . Aceasta este diferența cheie dintre roti și chapați.

Ce este Roti?

Roti este un tip de flatbread nedospitat. Roti provine din subcontinentul indian și este popular în țări asiatice precum India, Sri Lanka, Nepal, Maldive, Singapore și Bangladesh. Roti este un aliment de bază în multe dintre aceste țări. Este, de asemenea, consumat în țări non-asiatice cum ar fi Jamaica, Africa de Sud, Surinam, Fiji și Mauritius.

Roti se face, de obicei, cu făină, sare și apă. Deși făina de grâu este frecvent utilizată pentru a face roti, unele rotis sunt de asemenea făcute cu alte tipuri de făină. De exemplu, makki di roti (Punjabi) este fabricat din făină de porumb, iar kurakkan roti (Sri Lanka) este fabricat din făină de deget / corcan.

Caracteristica definitorie a roti-ului este că este fără legume. Termenul "roti" se poate referi la o varietate de pâine fără aloe, în bucătăria din Asia de Sud. Parathas, chapattis, tandoori roti, pol roti, macki di roti, parotta, godamba roti, rumali roti, etc sunt diferite tipuri de rotis găsite în bucătăria asiatică. Ingredientele și metoda de preparare a acestor rotis variază ușor.

Ce este Chapati?

Chapati este un flatbread nedospitat consumat în subcontinentul indian. În India, chapati este, de asemenea, cunoscut ca roti. Este vorba despre o mâncăruie obișnuită consumată cu o varietate de sortimente.

Aluatul de ciocolată este făcut cu ata, apă și sare. Aluatul este frământat cu articulații și lăsat să stea câteva minute. Apoi aluatul este împărțit în câteva porții și format în mai multe bile rotunde. Aceste bile sunt apoi aplatizate cu ajutorul unui bolț de rulare. Acestea sunt apoi fierte într-o tigaie, o tavă sau un tawa. Alte ingrediente, cum ar fi paneerul ras, legumele prajite, mirodenii, dhal etc., sunt uneori adăugate și la aluat.

Deși chapatti este cunoscut ca roti în bucătăria indiană, chapatti și roti se pot referi la diferite tipuri de chifteluțe în alte țări. De exemplu, în bucătăria din Sri Lanka, roti se referă la o pâine prăjită formată din făină de grâu și nucă de cocos.

Care este diferența dintre Roti și Chapati?

Chapati

• este un tip de flatbread fără legume făcute dintr-un tip de făină de grâu numită Atta. Termenul
• roti se poate referi la o varietate de flatbreads din bucătăria asiatică. Roti
• este uneori cunoscut sub numele de chapatti . Cu toate acestea, poate exista o diferență între roti și chapatti pe baza tipului de făină utilizată, a altor ingrediente, a texturii și a texturii de gătit.
• Chapati
• este fabricat întotdeauna din făina Atta. Roti
• pot fi fabricate din alte tipuri de făină. Imagine de la bun început:

"Râșnița-daal-chapati-cu-paneer-curry" De Vivekpat30 - Muncă proprie (CC BY-SA 4. 0) - Muncă proprie (CC BY-SA 4. 0) prin intermediul Wikimedia Commons