Diferența dintre proteine vegetale și proteine animale Diferența dintre
Alimentele sunt cerințe esențiale pentru ca organismul uman să funcționeze și să-și continue procesele. În acest sens, există trei grupuri importante de alimente care trebuie luate în considerare și sunt alimentele GO, GROW și GLOW. Principalul domeniu de concentrare este totuși alimentele GROW. Așa cum presupune termenul, acestea sunt sursele alimentare de proteine pe care corpul are nevoie pentru ca "să crească". Nu e de mirare de ce alimentele proteice sunt considerate ca "constructori de corp. Dar știți că se poate obține cerința zilnică de proteine din diferite surse? Poate fi din plante sau animale, proteinele sunt inca proteine; deși diferă doar în anumite aspecte-cheie.
Toți consumatorii de fructe, vegetarienii și vegetarienii au aceeași preocupare: "Pot obține aceleași proteine pe care corpul meu le are nevoie fără a consuma produse din carne? "Ei bine, răspunsul este o DA mare! De asemenea, proteinele pot fi recoltate din mai multe surse de plante. Chiar dacă sunteți un vegetarian, puteți avea surse alternative de proteine din produsele vegetale. Trucul este că proteinele de plante se spune că conțin aproape aceeași valoare de proteine ca cele provenite de la animale. Mai mult, plantele sunt considerate surse excelente de o multitudine de vitamine, minerale, fibre și antioxidanți pe care nici o sursă de animale nu se poate potrivi.
În general, proteinele vegetale nu au colesterol și grăsimi (grăsimi saturate) spre deosebire de sursele animale. De aceea, dacă veți compara persoana care își ia proteinele de la plante la cea care consumă proteine din surse animale; v-ați aștepta ca acesta din urmă să aibă cu ușurință afecțiuni legate de inima și tensiunea arterială. Proteinele vegetale au, de asemenea, mai multe beta-caroten, fibre dietetice, vitamina C, vitamina E, folat, fier, magneziu și calciu.
Proteinele animale au doar mâna superioară asupra numărului de aminoacizi prezenți. Sursele de animale sunt considerate a fi cele mai bune proteine deoarece au un set complet de aminoacizi. Deși există o proteină vegetală (soia) care este mai mult sau mai puțin completă, proteinele de plante încă sunt denumite proteine incomplete, deoarece chiar și produsele din soia nu au metionină. În acest context, vegetarienii sunt întotdeauna rugați să aibă o dietă de surse mixte de proteine vegetale, astfel încât să completeze deficiența în unele aminoacizi esențiali.
Rezumat:
1. Proteinele vegetale au mai puțin colesterol și grăsimi în comparație cu proteinele animale.
2. Proteinele vegetale au mai multe vitamine, minerale, fibre și antioxidanți în comparație cu proteinele animale.
3. Proteinele vegetale sunt proteinele incomplete, în timp ce proteinele animale sunt considerate proteine complete.
