Diferența dintre digestia mecanică și digestia chimică
Digestia mecanică împotriva digestiei chimice
Alimentele trebuie să fie înghițite mai întâi de digestie și, în final, absorbția să aibă loc înainte de defecțiune. Ingerarea este pur și simplu procesul de alimentație care dă animalelor satisfacția mentală cu un gust, deoarece își iau mâncarea prin gură. Digestia este procesul de descompunere care are loc în interiorul gurii, stomacului și duodenului din tractul alimentar. În primul rând, alimentele trebuie digerate mecanic și apoi chimic. Pe măsură ce mâncarea intră în cavitatea bucală, este digerată mecanic de către dinți și digerată chimic prin saliva. Prin faringe și esofag, digestia chimică majoră are loc cu secrețiile de enzime din diferite glande asociate cu tractul digestiv. Cu toate acestea, la unele animale, crocodili, păsări de ratite și sigilii, distrugerea mecanică a produselor alimentare are loc în stomac. Acest articol intenționează să discute asemănările și diferențele dintre aceste două aspecte importante.
Ce este digestia mecanică?
Particulele alimentare sunt descompuse în bucăți mici în digestia mecanică. În general, aceasta începe imediat ce mâncarea este ingerată în gură prin procesul numit masticare. Masticarea, în termeni simpli, este cunoscută sub numele de mestecarea mâncării. Dinții sunt structuri calcifizate în interiorul cavității orale concepute special pentru masticarea alimentelor. În crocodili, păsări de ratite și peceți, gastrorolii îndeplinesc funcția de digestie mecanică a alimentelor. Acestea sunt structurile stâncoase din interiorul stomacului unui crocodil. Cu toate acestea, în afară de dinți și gastrolit, mișcările peristaltice sunt, de asemenea, utile pentru digestia mecanică a alimentelor pe măsură ce trece prin esofag, stomac și duoden. În celelalte părți ale tractului digestiv apare și peristaltismul, dar nu digestia mecanică. Digestia mecanică se completează la nivelul duodenului ca fiind unul dintre cele mai importante aspecte ale alimentației.
Ce este digestia chimică?
Particulele alimentare defalcate mecanic constau din materiale organice fin măcinate, care sunt mai des compuse din molecule lungi și complexe. Aceste molecule trebuie să fie simplificate prin digestie chimică pentru a putea absorbi în organism. Enzimele digestive sunt responsabile pentru defalcarea chimică a alimentelor. Amilaza, tripsina, nucleaza, proteaza, lipaza și colagenaza sunt unele dintre principalele enzime digestive. Concentrațiile și prezența enzimelor determină viteza de digestie chimică. Diferitele enzime sunt responsabile de digestia moleculelor lor specifice (de exemplu, proteaze pentru proteine, amilaza pentru carbohidrati, lipaza pentru lipide).Organele auxiliare ale tractului alimentar sunt extrem de importante în producerea de enzime digestive. Glandele salivare, vezica biliară, ficatul și pancreasul sunt principalele glande auxiliare care produc enzime digestive altele decât stomacul. În plus, secreția de acid clorhidric din interiorul stomacului creează un mediu acid pH scăzut, care ajută foarte mult la digestia enzimatică. Alimentele digerate chimic sunt apoi gata pentru absorbția la nivelul intestinului subțire.
Care este diferența dintre digestia mecanică și digestia chimică?
Defecțiunea mecanică declanșează procesul de digestie prin dinții diferențiate în interiorul cavității bucale. După digestia mecanică, formula chimică nu este schimbată, însă forma și dimensiunea fizică a produselor alimentare ingerate sunt modificate. Spre deosebire de procesul mecanic, digestia enzimatică modifică formula chimică și, mai des, lanțurile complexe ale moleculelor sunt simplificate astfel încât să fie gata să fie absorbite. În plus, enzimele sunt responsabile pentru descompunerea anumitor molecule alimentare. În diferite locuri ale tractului alimentar, diferite enzime sunt secretate pentru digestia alimentelor. Alimentele sunt digerate mecanic și chimic la nivelul cavității orale, stomacului și duodenului. Cu toate acestea, mai multă digestie mecanică are loc în interiorul gurii, în timp ce duodenul și stomacul efectuează în cea mai mare parte digestia chimică. Echilibrul ambelor aspecte ale hrănirii este necesar pentru o digestie eficientă și, prin urmare, pentru un stil de viață sănătos.
