Diferența dintre alimentele japoneze și cele chineze
Alimentele asiatice sunt foarte unice, spre deosebire de alte preparate alimentare, mai ales atunci când sunt împotriva celor din Europa și din Occident. Cu toate acestea, anumite stiluri de gătit și preparate alimentare prezintă trăsături similare între țările asiatice; un exemplu comun a cărui legătură este între produsele alimentare japoneze și cele chinezești. Cu toate acestea, indiferent de modul în care te uiți la el, există o mulțime de diferențe între cele două.
Alimentele japoneze sunt, de obicei, ușoare la nivelul stomacului. Acestea sunt în general considerate a fi mai sănătoase decât alimentele din China. Acest lucru se datorează faptului că acesta din urmă utilizează prea mult grăsime în preparatele alimentare împreună cu includerea standard a alimentelor de carbohidrați, orez și fidea. Cu toate acestea, alimentele japoneze includ, de asemenea, unele mese de orez, dar poate nu în măsura în care sunt de alimente chinezești.
Atunci când gătesc, chinezii își pregătesc mâncarea folosind propriul lor wok tradițional. Acest lucru poate prăji ingredientele alimentare prin rotirea obiectelor în mod constant, făcând alimentele gătite uniform, fie din interior, fie din exterior. Acesta este motivul pentru care chinezii iubesc să-și prăjească alimentele. Dimpotrivă, japonezii folosesc în mod obișnuit tăblițele lor plate numite teppans pentru a găti produse alimentare la temperaturi ridicate. Este ca o masă de grătar care permite gătitul gros al stratului exterior al mâncării, păstrând în același timp textura brută sau suculentă a porțiunii interioare a mâncării care este gătită.
Produsele alimentare rămase crude (crude) sunt bine acceptate de japonezi mai ales cu alimente marine. Ei (japonezii) chiar iubesc să le mănânce crude. Dacă există produse alimentare brute pe care chinezii le iau, acestea trebuie să fie condimente precum ceapa verde și usturoiul, printre altele.
Pregătirea produselor alimentare trebuie gândită cu atenție pentru artele culinare chinezești. Vasele trebuie să aibă un nume "norocos". Ei sunt, de asemenea, îngrijiți de a face ca produsele alimentare să iasă în evidență. Aceasta înseamnă că toate felurile de mâncare trebuie să arate cu adevărat bune consumatorilor. Ei folosesc, de asemenea, o mulțime de mirodenii și ierburi pentru a genera mai multe arome cu feluri de mâncare. Exemplu de mâncare chineză include: chow mein, pui portocaliu, supă de ouă și multe altele.
În cazul produselor alimentare japoneze, următoarele sunt câteva exemple comune: udon, yakisoba, ramen (tăiței), katsu și tempura. Ultimele două feluri de mâncare sunt de obicei prăjite, de asemenea, o caracteristică comună de prăjire printre japonezi.
În ceea ce privește consumul de ceai, japonezii au îndemână ceaiul verde, iar cealaltă îi place să bea ceai negru. Pentru ambele culturi, ceaiurile sunt folosite după ce au fost luate în mese ca mediu pentru a ajuta la digestia alimentelor consumate mai devreme. Acest lucru este pentru o utilizare particulară în digestia vaselor greasier sau oilier.
1. Mâncarea japoneză iubește mai multe alimente crude, spre deosebire de alimentele chinezești.
2. Mâncarea japoneză îi place pește, carne de pui și carne de vită mai mult decât carnea de porc, spre deosebire de chinezii care preferă să mănânce carne de vită și de porc.
3. Mâncarea japoneză include o prăjire mai profundă, în timp ce mâncarea chineză include mai multă tigaie.
