Diferența dintre Jam și Conservați

Jam vs Conservați

Înainte de sosirea frigidere moderne în gospodării, unul a avut să depindă de arta veche de secole de conservare a produselor alimentare în cutii pentru utilizare ulterioară. S-au adăugat anumite substanțe și s-a făcut o soluție care ar putea dura o perioadă lungă de timp, fără a se întoarce, iar carnea de fructe a fost păstrată în interiorul acestor substanțe și conservate. Această artă a dus la dezvoltarea multor tipuri diferite de gemuri, jeleuri și conserve.

Jam

Atunci când fructele proaspete sunt fierte cu zahăr până când acestea sunt groase, astfel încât să poată fi răspândite peste pâine, se creează blocaje. Blocurile sunt foarte ușoare și reconfortante pentru mame, deoarece pot face alimente mai gustoase și mai atrăgătoare pentru copii și alții. Blocurile au fructe pline zdrobite și adăugate la zahăr pentru a fi fierte. Acesta este motivul pentru care gemul este gros și nu se răspândește atât de ușor în comparație cu un jeleu în care fructele sunt zdrobite și împinse în sucul lor înainte de fierbere cu zahăr și pectină.

Conserve sau conserve de fructe sunt, de asemenea, produse din fructe și servesc aceluiași scop de a fi răspândite peste pâine și alte produse alimentare pentru a le face mai gustoase. Ele sunt foarte groase și conțin fructe uscate în interiorul lor. Aceste fructe uscate sunt gătite într-un mediu zahăr. De fapt, este mai bine să etichetați o conservă ca un gem de fructe întregi. Când un fruct întreg se toacă într-o bază de sirop, pentru a permite zahărului să penetreze fructul și gustul fructului care trebuie schimbat pe ceva asemănător unui gem, am făcut o conservare. Uneori, multe straturi de zahăr se aplică pe întregul fruct și se lasă câteva ore, pentru a se scufunda în fructe. Apoi, fructul este încălzit în acest amestec siropos, pentru a fi transformat într-o conservă. Conservarea prunelor și a capsunilor este foarte populară. Pentru a face o conservare, problema pieii fructului trebuie păstrată în minte.

Jam și Conservați

• Jam este realizat prin tăierea, zdrobirea și fierberea fructelor într-un mediu cu zahăr, astfel încât pectina de eliberare de fructe și a stabilit într-o structură care poate fi ușor răspândite peste pâine.

• Conservarea se face prin conservarea fructelor întregi cu piele într-o bază dulce. Acest proces nu permite întregii pectina a fructelor care urmează să fie lansat

• Conserva este un întreg gem de fructe în timp ce un blocaj obișnuit a fructelor zdrobit în produsul final

• Jam este mai gros decât conserve, deoarece este clocote timp mai lung

• Jam poate fi făcut cu o mare varietate de fructe, în timp ce conservarea este posibilă cu unele fructe și fructe limitate, cum ar fi prunele și coacăze