Diferența dintre Izolați și Concentrat Diferența dintre

Izolați vs Concentrat

Dacă vă aflați în fitness, în special în culturism, trebuie să fiți familiarizați cu proteinele din zer. Proteina din zer este un lucru esențial în industria de fitness, deoarece sa dovedit a fi un excelent supliment atât pentru scopuri fizice cât și fizice.

Știm cu toții că proteina este vitală pentru repararea musculară, creșterea și scăderea în greutate. Este unul dintre cele trei macronutriente necesare corpului nostru pentru a funcționa la maximul potențialului său. Avem nevoie de proteine ​​în corpul nostru, mai ales atunci când facem exerciții regulate și cel mai eficient mod de a obține o cantitate suficientă de proteine ​​în corpul nostru este prin suplimentarea dietei cu zer.

Zerul este cea mai populară proteină disponibilă pe piață astăzi. Este ieftin și conține mulți aminoacizi beneficii. Zerul provine din lapte, deoarece este de fapt 20% din totalul proteinei din lapte. Proteina din zer este de asemenea rapidă și ușor de digerat.

Proteina din zer este disponibilă fie în concentrația de proteine ​​din zer (WPC), fie în proteina izolată din zer (WPI). În zilele noastre, aceste două tipuri sunt extrem de populare pe piața de fitness și, de multe ori, lasă consumatorii confuzi cu privire la care dintre ele să cumpere și să consume.

Concentrat

Concentratul de proteine ​​din zer este cel mai des întâlnit dintre cele două tipuri. În primul rând, concentratele sunt semnificativ mai ieftine. Pentru a le achiziționa, sursa de zer "care este în produse lactate precum laptele" este filtrată pentru a separa proteina de apă și de alte materiale organice. Proteina obținută este transformată apoi în pulbere sau concentrat de proteină din zer.

Concentratele conțin aproximativ 70 până la 80% proteine ​​și pot avea aproximativ 5% lactoză. Prin urmare, persoanele cu intoleranță la lactoză nu pot consuma cantități mari de această sursă de proteine.

Izolate

Izolatele din proteine ​​din zer sunt semnificativ mai scumpe în comparație cu concentratele. Acest lucru se datorează în principal faptului că acestea sunt "mai pure", deoarece constau în aproximativ 95% proteine. Izolații au, de asemenea, puțin până la nici un conținut de lactoză; cu un conținut de grăsime semnificativ mai mic decât cel al concentratelor.

În principiu, izolatele sunt sursa de proteine ​​de alegere pentru persoanele cu intoleranță la lactoză. Izolați, de asemenea, face ușor pentru persoanele care numără macronutrients de căpușă. Ele sunt, de asemenea, minunat pentru persoanele care fac dieta, din cauza continutului lor fara grasimi si a colesterolului.

Sursa de izolate este aceeași cu cea a concentratelor, dar se pare că mai multă filtrare și separare a proteinelor are ca rezultat o formă de proteină "mai pură".

Verdictul

Dezbaterea continuă care dintre cele două tipuri este cea mai bună opțiune. Ei bine, proteina este încă proteină, indiferent dacă o obțineți din concentrat, izolați sau alimente.Dacă nu sunteți cu adevărat special în ceea ce privește conținutul altor concentrate, cum ar fi grăsimi și lactoză, atunci concentrarea este cea mai bună și mai ieftină opțiune. Cu toate acestea, dacă sunteți intolerant la lactoză și doriți numai proteina din suplimentul de zer, izolatele sunt pentru dumneavoastră. Este un arzător de buzunar.

Rețineți că sunt disponibile pe piață amestecuri de izolate și concentrate. Aceasta este o altă opțiune pe care consumatorii să o ia în considerare.

Rezumat:

1. Atât izolatele, cât și concentratele (zerul) provin din aceeași sursă de "produse lactate".

2. Pentru a obține aceste suplimente, sursa de proteine ​​(lapte / zer) este supusă unui proces de filtrare și separare. Izolații, totuși, sunt filtrați și separați în continuare pentru a produce o formă de proteină "mai pură".

3. Concentrațiile sunt mai frecvente și sunt semnificativ mai ieftine decât izolatele scumpe.

4. Izolații sunt o formă "mai pură" de proteine. Acestea constau în aproximativ 95% proteine, în timp ce concentratele conțin aproximativ 70 până la 80% proteine.

5. Concentrații conțin în continuare grăsimi și lactoză, în timp ce izolatele nu conțin prea mult sau nu conținutul respectiv.

6. Concentratele nu sunt cu siguranta pentru persoanele cu intoleranta la lactoza, in timp ce izolatele sunt doar perfecte pentru ei.

7. Acum sunt disponibile amestecuri de concentrate și izolate pe piață.