Diferență între E Coli și Salmonella: E Coli vs Salmonella

E Coli vs Salmonella

Ambele E Coli și Salmonella sunt celebre pentru intoxicații alimentare, și există o preocupare extrem de mare în rândul oamenilor cu privire la prezența acestor bacterii în mese. E Coli și Salmonella sunt similare în multe feluri, cum ar fi forma corpului, taxonomia până la nivelul familiei și capacitatea de pericol pentru om. Cu toate acestea, există multe diferențe expuse între E Coli și Salmonella.

-

E Coli

E coli este mai degrabă o referință comună decât un nume științific al bacteriilor gram-negative cunoscute, care otrăvesc alimentele umane la consecințe periculoase. Notația științifică a acestei bacterii trebuie prezentată ca Escherichia coli sau E. coli, cu literele în italicate. E coli este o bacterie facultativă anaerobă cu un corp în formă de tijă. Preferă să trăiască în intestinul posterior al animalelor endoterme (cu sânge cald). Unele dintre serotipurile de E coli pot fi periculoase pentru oameni și pot provoca intoxicații grave cu alimentele. În ciuda existenței unor tulpini E coli periculoase și patogene, cele mai multe tulpini sunt inofensive pentru alte animale. De aceea, prezența lor în intestin nu ar trebui considerată o amenințare la adresa existenței oamenilor.

De fapt, tulpinile E coli inofensive fac o parte din flora intestinului, care ar putea fi la fel de mare ca 30% la unele specii de pasari. E coli ar putea fi transmis oamenilor prin tractul alimentar, fie oral, fie prin anus. De obicei, tulpinile periculoase trăiesc în jurul apei poluate din mediul înconjurător; prin urmare, prezența acestora ar putea fi un indicator al calității negative a mediului.

Salmonella

Salmonella este un gen bacterian care nu formează spori din familia: Enterobacteria. Există două specii identificate din acest gen, numite S. bongori și S. enterica. În ciuda faptului că Salmonella este genul din nomenclatura biologică, este și un nume comun. Salmonella are o celula in forma de tija, cum ar fi E coli. Această bacterie Gram-negativă ar putea fi declarată ca un organism în continuă evoluție.

Salmonella nu are o bună reputație ca un microorganism prietenos cu animalele cu sânge cald, deoarece poate provoca unele boli grave viz. febra febrei, febra paratihoidă, boala alimentară etc. Acestea pot fi zoonotice, ceea ce înseamnă că infecțiile pot avea loc între oameni și alte animale. Cu toate acestea, serotipul Salmonella typhi a fost raportat numai la om, dar nu la alte animale. Salmonella poate intra în oameni și alte animale prin alimente, mai ales atunci când alimentele sunt subacurate sau luate crude.Se spune că fiecare alt serotip de Salmonella este capabil să provoace boli la animale.

Care este diferența dintre E coli și Salmonella?

• E coli poate fi descrisă ca o specie, dar Salmonella este un gen cu două specii și mii de subspecii. În plus, numele lor generice sunt diferite, în ciuda faptului că au fost clasificate în cadrul aceleiași familii.

• Patogenitatea Salmonella este mult mai mare decât cea a E coli.

• Incidența E coli în flora intestinală umană este mult mai mare decât existența Salmonella la om.

Salmonella are flagelă, dar nu în E coli.