Diferența dintre Brie și Camembert Diferența dintre
Brie și Camembert, originare din Franța, sunt cunoscute ca fiind cele mai bune dintre brânzeturi. Deși aceste brânzeturi albe vin cu anumite asemănări, există multe diferențe între cele două.
În primul rând, se poate găsi o diferență în ceea ce privește locația în care sunt făcute cele două. În timp ce Camembert este fabricat în Normandia, brânza Brie se fabrică în regiunea Ile de France.
Una dintre diferențele majore văzute între Brie și Camembert este în forma și mărimea lor. Brânza Brie este mai mare și mai mare decât Camembertul. Când Brie cântărește trei kilograme, Camembert vine în dimensiuni mici de 250 de grame.
O altă diferență este în ceea ce privește perioada în care s-au dezvoltat aceste două. Camembert a fost probabil pe piață încă din anii 1800. Pe de altă parte, Brie a fost pe piață încă din secolul al optulea.
Atât Camembert cât și Brie sunt făcute în aproape aceeași manieră. Dar singura diferență este în utilizarea roților care sunt utilizate. Camembert este turnat în roți cu grosimi de 1. 5 inci, cu diametrul de 4,5 cm și greutate de aproximativ 250 g. Dimpotrivă, Brie este fabricată în roți cu grosime cuprinsă între 1 și 1,5 cm, diametru de la 9 la 15 inch și greutate de aproximativ 500 de grame la trei kilograme.
Atunci când Penicillium Camemberti este adăugat la Camembert, bacteriile Brevibacterium linens sunt folosite în Brie.
Camembert se cunoaște că îmbătrânește mai repede decât Brie. Venind la aromă, Camembert este puțin mai puternic decât cel al lui Brie.
Numele Brie este asociat cu provincia franceză de unde provine. Pe de altă parte, există mult folclor asociat cu Camembert. O poveste spune că o Marie Harel care a făcut brânza la prezentat lui Napoleon. Napoleon, care a confundat numele orașului cu numele de brânză, la numit oficial ca Camembert.
Sumar
1. Camembert este fabricat în Normandia, brânza Brie este fabricată în regiunea Ile de France.
2. Brânza Brie este mai mare și mai mare decât Camembertul.
3. Camembert a fost probabil pe piață încă din anii 1800. Pe de altă parte, Brie a fost pe piață încă din secolul al optulea.
4. Atunci când Penicillium Camemberti este adăugat la Camembert, bacteriile Brevibacterium linens sunt folosite în Brie.
5. Camembert îmbătrânește mai repede decât Brie. În aromă, Camembert este puțin mai puternic decât cel al lui Brie.
6. Atât brânza Camembert, cât și brânza Brie se fac aproape în același mod. Dar diferența este în utilizarea roților care sunt folosite pentru producția lor.
