Diferența dintre Bourbon și Whisky Diferența între
Bourbon este un tip special de spirit distilat realizat în principal cu porumb în America. Este un whisky numit după județul Bourbon din Kentucky și este produs în America în ultimele trei secole. În 1964, Congresul american a acceptat Whisky-ul Bourbon ca "produs distinctiv" al Americii. Ulterior, standardele federale de identitate pentru băuturile spirtoase distilate au declarat că whiskey-ul Bourbon trebuie să corespundă următoarelor standarde:
- Amestecul trebuie să includă cel puțin 51% din porumb
- Trebuie să fie distilat astfel încât să existe 80% alcool pe baza volumului
- Trebuie lăsat să se fermenteze în ars și butoaie de stejar noi și nu ar trebui să fie introduse în cilindru cu mai mult de 62. 5% alcool pe baza volumului.
Pe de altă parte, whiskey acoperă o gamă largă de băuturi cu conținut alcoolic și poate fi distilată cu orz, secară, grâu și porumb. Există multe tipuri și clase de whisky în întreaga lume, însă principala caracteristică este că, în timpul distilării, trebuie să existe cel puțin 90% alcool pentru cereale și 80% alcool pentru porumb înainte de adăugarea apei. Această caracteristică face, de asemenea, whiskey diferit de vodcă și băuturi spirtoase care sunt considerate neutre din punct de vedere al cerealelor. Spre deosebire de Bourbon, whisky-ul trebuie să fie fermentat în butoaie vechi și parțial folosite.
Bourbon în vârstă de cel puțin doi ani se numește Straight Bourbon. Toate bourbonii de pe piață au fost în vârstă de cel puțin patru ani, dacă nu mai mult.
Între timp, tipurile de whisky includ un singur malț care este creditat într-o singură distilerie, Whisky pur încă, care este produs numai în Irlanda, amestecată whisky care este produsă dintr-o combinație de malț și whisky de cereale, este rară deoarece este îmbuteliată nediluată direct din butoi. Scotch whisky este distilat de două ori și whisky poate avea propriile arome în funcție de țara în care provine, cum ar fi Japonia, India, Canada etc.
