Diferența dintre bicarbonat și sodă de copt

Bicarbonatul vs Soda de copt

Bicarbonatul și Soda de coacere sunt două substanțe strâns legate datorită prezenței atât a moleculelor de carbon cât și a oxigenului în formulele lor chimice. Când se menționează bicarbonatul, soda de copt aproape întotdeauna vine în minte mai întâi. Este un produs de uz casnic foarte popular și foarte util. Există totuși o diferență evidentă între bicarbonat și bicarbonat de sodiu.

Ce este bicarbonatul?

Bicarbonatul se formează prin combinarea a trei molecule de oxigen, o moleculă de hidrogen și o moleculă de carbon, rezultând un ion sau un compus cu mai mulți electroni decât protonii. Acesta poate fi cel mai bine descris în formula chimică HCO3-. Acest compus este o parte crucială a sistemului de tamponare a pH-ului organismului, în termeni laic: este responsabil pentru menținerea sângelui într-o stare care nu este prea acidă sau prea de bază. De asemenea, servește ca o modalitate de a menține sucurile digestive sub control, odată ce stomacul a terminat digestia alimentelor. Acidul carbonic din apa de ploaie formează și ioni bicarbonați când atinge pietre. Acest flux de ioni de bicarbonat este important pentru menținerea ciclului de carbon.

Ce este Soda de copt?

Soda de copt, atunci când este tradusă la limbajul chimic, este bicarbonatul de sodiu. Bicarbonatul de sodiu este o substanță cristalină, naturală, găsită în mod obișnuit dizolvată în izvoarele minerale ca parte a neutronului mineral. Acesta poate fi, de asemenea, format artificial. Utilizarea principală a sifonului pe bază de drojdie este ca un agent de maturare, făcând aluatul să crească. O altă utilizare se găsește în laboratoarele unde o sticlă este ținută la îndemână deoarece reacționează cu acizi și baze. Sucul de coacere este, de asemenea, capabil de a suprima mici incendii. Este, de asemenea, o bună alternativă pentru produsele de igienă personală, deoarece se observă că unele companii au folosit bicarbonat de sodiu chiar și ca ingredient în deodoranții, pastele de dinți și șampoane. Sucul de coacere poate fi utilizat, de asemenea, într-o varietate de funcții, de la dezodorizarea frigiderelor pungente la tratarea stomacului.

Care este diferența dintre bicarbonat și bicarbonat?

Ambii bicarbonați și bicarbonatul de sodiu pot fi utilizați ca agenți de neutralizare. Sucul de coacere funcționează ca un antacid, ameliorând indigestia acidă și arsurile din stomac în timp ce bicarbonatul este responsabil pentru menținerea nivelului normal de pH al sângelui. O altă asemănare între cele două este prezența formulei chimice HCO3.

· Bicarbonatul este un anion. Practic, este o substanță încărcată negativ. Prin procese chimice, cum ar fi procesul Solvay, se poate forma bicarbonat de sodiu.Bicarbonatul de sodiu este mai puțin probabil să aibă o altă reacție chimică în comparație cu bicarbonatul; acest lucru se datorează seara din protoni și electroni în structura sa chimică.

· Bicarbonatul, deși util în sine, are o tendință foarte ridicată de a avea o reacție chimică din cauza electronului său suplimentar. Dimpotrivă, este nevoie de o reacție chimică puternică pentru a descompune bicarbonatul de sodiu.

Pe scurt: Soda de copt vs bicarbonat 1. Bicarbonatul și soda de copt ajută la menținerea pH-ului sub control, bicarbonatul mai ales în organismul nostru și sodă de copt în laboratoare. 2. Bicarbonatul și soda de copt au HCO 3 în formulele lor chimice. 3. Bicarbonatul, totuși, este un anion. Soda de coacere sau bicarbonatul de sodiu este un compus complet. 4. Soda de copt are o probabilitate mai mică de reacție chimică în comparație cu bicarbonatul, deoarece ionii săi sunt acum parțial descompuși prin adăugarea de sodiu. Este nevoie de o reacție mai puternică pentru a sparge legăturile în sucul de coacere. 5. Sucul de coacere poate fi considerat ca o substanță înconjurătoare cu numeroasele sale utilizări. Bicarbonatul, pe de altă parte, trebuie să facă parte dintr-o reacție chimică pentru a forma o altă substanță pentru ca aceasta să fie utilă în alte scopuri.