Diferența dintre fasole și mazăre

Fasole și mazăre

Fasolea și mazărea sunt mai mult sau mai puțin asemănătoare în caracteristicile și utilizarea botanică și fiziologică, deși există puține excepții. Astfel, devine dificilă deosebirea exactă a acestor caracteristici diferite și diferențierea dintre ele. Cu toate acestea, există unele diferențe pe care le puteți simți și recunoașteți vizual.

Ce sunt fasolele?

Fasolele sunt definite în moduri diferite, pe baza diferitelor criterii. Din nou, criteriile pot varia în funcție de persoanele care o compun. De exemplu, americanii pot defini fasole într-un fel și indienii pot face acest lucru într-un alt mod. Adesea este descrisă ca păstăi și semințe de mai multe genuri din familia Leguminasae (deseori numită Fabaceae). Dar, în conformitate cu utilizarea în limba engleză, "fasolea" se referă, de asemenea, la alte semințe sau organe (păstăi), care fac o similitudine cu semințele sau păstăile leguminoase. Boabele de cafea, boabele de ricin, boabele de cacao pot prezenta o asemănare cu semințele de leguminoase, în timp ce boabele de vanilie pot fi comparativ similare cu păstăile de leguminoase. Acestea sunt deseori denumite culturi puls, iar mazărea este o fracțiune cheie din ele. Toate plantele leguminoase își câștigă cerința de azot prin auto-fixare cu ajutorul bacteriilor rhizobium asociate în noduli rădăcini. Aceștia pot fixa azotul atmosferic și se pot transforma în forme biologice disponibile. Unele dintre soiurile principale de fasole sunt fasolea comună (Phaseolus vulgaris), fasolea (Vicia faba), lima (Phaseolus lunatus), mung (Vigna radiata) etc.

Ce sunt mazărea?

Mazărea este o varietate de fasole. Dar include culturile din genurile Pisum și unele dintre semințele comestibile ale speciilor fabaceae și lathyrus. Unele dintre cele mai cunoscute mazăre sunt Pisum sativum, Vigna unguiculata (Cowpea) și Cajanus cajan (mazăre de porumbel). Mazărele au atât soiuri de alpinism, cât și varietăți pitic. Grapelele de viță de vie au structuri asemănătoare bobinelor numite tendriluri. Acestea ajută vița să urce prin împrejurul oricărei structuri de susținere. Mazăre sunt, de asemenea, recoltele sezonului rece.

Asemănări între fasole și mazăre

Există o mulțime de asemănări între fasole și mazăre. Cea mai importantă similitudine este că ambele sunt culturi puls, care aparțin aceleiași familii de leguminoase. Prin urmare, fasolea și mazărea prezintă caracteristici botanice mai mult sau mai puțin similare. Ambele tipuri de culturi au o diferență variată variată. Alpinismul și varietățile pitic sunt identificate în mod obișnuit în ambele cazuri. Când se analizează proprietățile nutritive ale fasolei și mazărelor, ele sunt compuse din proteine, carbohidrați, grăsimi, fibre, vitamine și minerale, cu unele diferențe proporționale. Acestea conțin bronzare și acid fitic ca factori antinutriționali.

Aceste culturi pot fi utilizate în diverse scopuri agricole, cum ar fi intercroppingul, rotația culturilor, combustibilii biologici, îngrășământul verde și îngrășămintele bio rizobium.Ambele tipuri de plante sunt capabile să se reproducă prin auto-polenizare.

Diferența dintre fasole și mazăre

Fasolele sunt clasificate sub genuri diferite de familii fabaseae, în timp ce mazărele constau mai ales în semințe și păstăi de gen Pisum. Modelele de creștere ale fasolei și mazărelor de diferite culturi sunt diferite. Tendrile (structuri de înfrățire) pot fi văzute în vița de vie, în timp ce alte fasole nu le au, și în schimb folosesc viță de vie în sine pentru a se învârti în jurul suportului. Majoritatea mazărelor sunt consumate în formă uscată, în timp ce fasolea este consumată ca mâncare proaspăt preparată, pe lângă semințele uscate.