Diferența dintre amilopectină și glicogen | Amilopectina vs Glicogen

vs Glicogen

Polizaharidele sunt polimeri mari, realizați din zeci de mii de monomeri legați împreună prin legături glicozidice. Amilopectina și glicogenul sunt două astfel de polizaharide, găsite în plante și animale, respectiv. Ambele aceste polizaharide sunt surse de energie bune. Organismul nostru are nevoie de o sursă de energie continuă pentru a îndeplini funcțiile corpului. Cea mai mare parte a energiei derivate din aceste două polizaharide este utilizată de oameni pentru cerințele lor zilnice de energie. Amilopectina și glicogenul sunt similare în structura lor, deoarece ambele sunt fabricate din monomeri de glucoză αD. Diferența esențială între amilopectină și glicogen este amilopectina este o formă solubilă de amidon în timp ce glicogenul este o formă insolubilă de amidon.

CUPRINS> 1. Prezentare generală și diferență cheie

2. Ce este amilopectina

3. Ce este Glicogen

4. Comparație între ele - amilopectină vs glicogen

5. Rezumat

Ce este amilopectina?

Amilopectina este o polizaharidă găsită mai ales în plante. Este o polizaharidă cu catenă ramificată, în care monomerii de glucoză sunt uniți împreună, în principal, cu legături glicozidice a 1 - 4 și, ocazional, cu legături glicozidice a 1-6. Legăturile Alpha 1 - 6 sunt responsabile pentru natura ramificată a amilopectinei. O moleculă de amilopectină poate conține mii de monomeri de glucoză. Lungimea lanțului de amilopectină poate fi cuprinsă între 2000-20000 de monomeri de glucoză. Prin urmare, are o greutate moleculară mai mare.

Amilopectina este insolubilă în apă. Amilopectina este produsă de plante și reprezintă 80% din amidonul din plante. Este depozitat în fructele, semințele, frunzele, tulpinile, rădăcinile etc. În general, amilopectina poate fi cunoscută sub numele de

amidon de plante . Amilopectina este o sursă bună de energie pentru oameni și animale. Creierul nostru are nevoie de o cantitate bună de glucoză pentru funcțiile sale. Glicogenul împreună cu amilopectina furnizează glucoză la sânge și la creier.

Figura 01: Structura de amilopectină

Ce este glicogenul?

Glicogenul este o polizaharidă foarte ramificată găsită la animale. În toate celulele de mamifere, glucoza este stocată sub formă de glicogen. Cu toate acestea, glicogenul este cel mai abundent în celulele hepatice și, în al doilea rând, în celulele musculare. Glicogenul este de asemenea cunoscut sub numele de

amidon de animale și este considerat o sursă primară de energie a animalelor. Glicogenul este un polimer mare compus din monomeri de glucoză. Structura cu ramificație înaltă a glicogenului este susținută de două legături, cum ar fi legăturile glicozidice a-4 și legăturile glicozidice a1-6 între monomerii de glucoză.Comparativ cu amilopectina, structura glicogenului este puternic ramificată datorită legăturilor glicozidice a1-6 abundente abundente între lanțurile de glucoză. Alimentele pentru animale sunt surse bune de glicogen. Când mâncați glicogen, acesta este transformat în glucoză și devine o sursă bună de energie. Ficatul este important pentru menținerea glicemiei la un nivel adecvat prin depozitarea și spargerea glicogenului. Când nivelul glucozei din sânge este prea mic, glicogenul este catabolizat în glucoză și este eliberat în sânge. Degradarea glicogenului este cunoscută sub denumirea de glicogenoliză. Când excesul de glucoză este acolo, glucoza se transformă în glicogen și se depozitează în ficat și celulele musculare. Acest proces este cunoscut ca glicogeneza. Aceste două procese sunt semnalate de doi hormoni numiți insulină și glucagon. Procesul catabolic care împarte glicogenul în glucoză este cunoscut ca glicogenoliza.

Figura 02: Structura glicogenului

Care este diferența dintre amilopectină și glicogen?

- diff Articol Mijloc înainte de masă ->

Amilopectină vs glicogen

Amilopectina este o polizaharidă compusă din monomeri de glucoză.
Glicogenul este o polizaharidă care formează glucoză prin hidroliză.	Forma de amidon
Amilopectina este forma insolubilă a amidonului.
Glicogenul este forma solubilă a amidonului.	găsit în
amilopectina se găsește în cea mai mare parte în plante; denumită în continuare amidon de plante.
Glicogenul se găsește la animale.	Ramificarea
Amilopectina este mai puțin ramificată în comparație cu glicogenul.
Glicogenul este o moleculă foarte ramificată.	Dimensiunea ramurilor
Branșele sunt mai mari în amilopectină comparativ cu glicogenul.
Branșele sunt mai scurte în comparație cu amilopectina.	Rezumat - amilopectină vs glicogen

Amilopectina și glicogenul sunt două forme de amidon găsite în plante și, respectiv, animale. Ambele sunt polizaharide compuse din monomeri de glucoză. Amilopectina și glicogenul sunt lanțuri ramificate. Glicogenul este puternic ramificat în comparație cu amilopectina. Amilopectina este insolubilă în apă, în timp ce glicogenul este solubil în apă. Aceasta este principala diferență între amilopectină și glicogen. Ambele aceste polizaharide sunt surse bune de energie pentru oameni și animale. Ele sunt foarte asemănătoare în structură. Glicogenul este produs și în celulele hepatice și este predominant abundent în celulele hepatice și celulele musculare scheletice la animale.

Referință:

1. Berg, Jeremy M. "Metabolismul glicogenului. "Biochimie. Ediția a 5-a. Biblioteca Națională de Medicină din S.U.A., 01 ianuarie 1970. Web. 09 mai 2017

2. Diferențele dintre amilopectină și glicogen. " Diferență între. N. p., 21 decembrie 2012. Web. 09 mai 2017..

3. „14. 7: Polizaharide. "Chemistry LibreTexts. Libretexts, 14 octombrie 2016. Web. 09 mai 2017..

Amabilitatea imaginii:

1. "Legătura glicozidică a glicogenului" Prin Glykogen. Conținutul lucrării: Marek M (vorbesc) - Glykogen. svg (Domeniul Public) prin Wikimedia

2. "Figura 03 02 06" Prin CNX OpenStax - (CC BY 4 0) prin Wikimedia Commons