Diferența dintre respirația aerobă și fermentație Diferența dintre
Respirația este de fapt un concept despre care sa vorbit mult în biochimie. Este modul în care lucrurile vii reușesc să supraviețuiască și aceasta este prin respirație. Altfel cunoscut ca metabolismul oxidativ, respirația este modul în care celulele individuale din organism transformă nutrienții biochimici în forme de energie utilizabile, cum ar fi ATP (adenozin trifosfat), care este de fapt termenul tehnic pentru energia corpului.
Respirația are două tipuri. Una este aerobă, care implică oxigen, iar cealaltă este anaerobă sau fără oxigen. În același mod, există și o altă fază numită fermentație mai mult sau mai puțin aceeași cu cea anaerobă, dar totuși oarecum diferită.
În aspectul procesării alimentelor, fermentația a fost strâns legată de respirația anaerobă, deoarece majoritatea cazurilor de fermentație nu includ oxigenul în proces, cum ar fi fermentarea strugurilor pentru a face vin. Fermentația este definită tehnic ca transformarea zahărului în etanol (din punct de vedere chimic). În termeni simpli, transformarea carbohidraților în alcooli.
Una dintre cele mai izbitoare diferențe între fermentație și respirație aerobă este produsul final. Procesul de fermentare produce doar 2 ATP, în timp ce celălalt produce 38 ATP. Acest lucru dă impresia că respirația aerobă este o modalitate mai sigură de valorificare a energiei biologice.
Într-o altă analiză, realizarea ATP este mult mai simplă pentru respirația aerobă, deoarece oxigenul contribuie la generarea ATP pe o perioadă nedeterminată de timp. Dar în fermentație, ATP se realizează prin lanțul de transport al electronilor și nu prin oxigen și se manifestă, de asemenea, doar pentru un interval de timp mai scurt. Acest lucru face ca respirația aerobă să fie de aproximativ 19 ori mai eficientă decât fermentația sau respirația anaerobă.
Există doar 2 ATP produse în fermentație, deoarece restul energiei este în realitate combinat cu materialele reziduale produse după procesul de fermentare. Ca material deșeu, etanolul (un alcool) este, evident, o resursă energetică pentru benzina pe benzină.
În plus, există multe produse de fermentare. Dacă procesul apare în mușchii scheletici, rezultatul final este acidul lactic, ceea ce numește fermentația acidului lactic. Acest eveniment este destul de obișnuit atunci când vă suprasolicitați prea mult musculatura în timpul exercițiilor fizice, cum ar fi exerciții intense. Muschii vor fi de fapt lipsiți de oxigen, ceea ce duce la respirația anaerobă, creând acidul lactic. Acest acid provoacă crampe musculare. Pentru drojdii, rezultatul final este etanolul, numind astfel etanol sau fermentație alcoolică.
1. În respirația celulară, respirația aerobică generează 38 ATP, în timp ce fermentația produce doar 2.
2. În procesarea alimentelor, fermentația este de obicei un tip anaerob de respirație care transformă zaharurile în alcool fără implicarea oxigenului.
3. Respirația aerobă este un proces biologic care implică oxigen.
